interihotel Madrid 2026: el diseño se rebela
Stefan Sagmeister, Neri&Hu y Dani García encabezan una edición de interihotel que mira al futuro del hospitality desde la creatividad, la sostenibilidad y la experimentación. Del 17 al 19 de noviembre, IFEMA Madrid reunirá a más de 14.000 profesionales, 350 marcas y más de 240 ponentes internacionales.
¿Qué ocurre cuando el diseño deja de limitarse a resolver problemas y comienza a cuestionar las reglas que los han creado? Esa pregunta planea sobre interihotel Madrid 2026, que regresa a IFEMA Madrid del 17 al 19 de noviembre con una declaración de intenciones difícil de ignorar: Creative Rebellion.
La rebelión a la que apela el encuentro no parece tener demasiado que ver con el gesto provocador ni con romper por romper. Su propuesta resulta más interesante: utilizar la creatividad para revisar algunas de las convenciones sobre las que se han construido hoteles y restaurantes durante las últimas décadas.
En un momento en el que el hospitality se enfrenta a transformaciones tecnológicas, medioambientales, culturales y sociales, interihotel MAD26 plantea tres territorios desde los que imaginar alternativas: las personas, la sostenibilidad y el futuro.
Y para abrir la conversación ha convocado a tres nombres procedentes de universos muy diferentes: Stefan Sagmeister, Neri&Hu y Dani García.
Stefan Sagmeister y el diseño que nos hace sentir
El 17 de noviembre, The Inside Rebellion abordará el interiorismo desde su dimensión más humana. Porque un espacio puede ser funcional, fotogénico e impecablemente ejecutado y, aun así, no provocar absolutamente nada.
Aquí entra en escena Stefan Sagmeister, una de las figuras más reconocibles del diseño contemporáneo y autor de una trayectoria en la que emoción, felicidad, percepción y comunicación visual llevan años entrecruzándose.
Su presencia resulta especialmente sugerente en un encuentro dedicado al hospitality. Hoteles y restaurantes han dejado de ser simples lugares en los que dormir o comer para convertirse en escenarios donde cada decisión, la iluminación, los materiales, el sonido, el mobiliario o la distribución, interviene en nuestra percepción de la experiencia.
interihotel MAD26 plantea tres territorios desde los que imaginar alternativas: las personas, la sostenibilidad y el futuro.
La jornada sumará también las perspectivas de estudios como Bruzkus Greenberg y Astet Studio, ampliando el debate sobre la capacidad del interiorismo para transformar nuestra relación con los espacios.
Neri&Hu: sostenibilidad más allá de la etiqueta verde
Un día después llegará The Green Rebellion, dedicada a uno de los debates inevitables del diseño actual: cómo construir espacios más responsables sin convertir la sostenibilidad en una colección de buenas intenciones.
Los arquitectos Lyndon Neri y Rossana Hu, fundadores de Neri&Hu, serán los keynote speakers de esta segunda jornada. Su aproximación interdisciplinar, situada entre arquitectura, interiorismo, diseño e investigación cultural, servirá para abordar la relación entre identidad, contexto y sostenibilidad.
La cuestión resulta especialmente pertinente para el sector hotelero. Frente a la estandarización que durante años permitió reproducir experiencias similares en cualquier lugar del mundo, crece el interés por proyectos capaces de dialogar con su contexto y construir una identidad propia.
Junto a Neri&Hu participarán nombres como Billy Skelli-Cohen y Lucas Muñoz Muñoz, fundador de Ex-Debris. Más que preguntarse simplemente qué materiales son sostenibles, la jornada invita a plantear una cuestión de mayor alcance: ¿cómo deberíamos diseñar ahora para que nuestros espacios sigan teniendo sentido mañana?
Dani García y el restaurante como laboratorio creativo
La última jornada, el 19 de noviembre, llevará por título The Future Rebellion y trasladará la conversación hacia la innovación, la creatividad y los nuevos modelos de negocio.
El protagonista será Dani García, cuya participación introduce un punto de vista interesante: el del creador que entiende la gastronomía no únicamente desde el plato, sino como una experiencia construida alrededor del cliente.
Frente a la estandarización, crece el interés por proyectos capaces de dialogar con su contexto y construir una identidad propia.
El chef servirá como punto de partida para analizar la evolución de hoteles y restaurantes hacia formatos más flexibles y experienciales. Una transformación en la que arquitectura, interiorismo, gastronomía, tecnología, servicio e identidad de marca están cada vez más conectados.
También participarán Laura Vall, de Axel Hotels, y Luca Pronzato, fundador y director artístico de We Are Ona, entre otros profesionales.
Y quizá sea precisamente aquí donde el concepto Creative Rebellion adquiere mayor sentido. Imaginar el futuro del hospitality no consiste únicamente en introducir tecnología en los espacios, sino en reconsiderar qué esperamos de ellos.
El chef Dani García analizará la gastronomía como una experiencia construida alrededor del cliente.
Del escaparate al laboratorio
Interihotel MAD26 ocupará los pabellones 1 y 3 de IFEMA Madrid y reunirá a 350 marcas especializadas en mobiliario, iluminación, revestimientos, textiles, materiales, tecnología y equipamiento. Pero uno de los aspectos más interesantes de la edición estará fuera del formato tradicional de exposición: el Interiors Living Lab convertirá parte del encuentro en un territorio para experimentar.
Entre sus propuestas estarán las Concept Rooms, desarrolladas a partir de colaboraciones con operadores reales. HBA diseñará una Concept Room junto a Barceló Hotel Group, mientras que Livit Design desarrollará un Concept Restaurant inspirado en una nueva propuesta de Grupo Lamucca.
La idea permite observar el diseño en contexto: no como una sucesión de objetos independientes, sino como un ecosistema donde materiales, mobiliario, iluminación, tecnología y experiencia deben funcionar conjuntamente.
A ello se suma Xperience Lab, dedicado a explorar las posibilidades de la Realidad Mixta, la Realidad Virtual y la IA generativa en los procesos de diseño, prescripción y comercialización.
Materiales, artesanía e inteligencia artificial
Otra de las novedades será Materials Lab, una instalación desarrollada por AMBIT junto a Matter Group que recorrerá la evolución de diferentes materiales y presentará soluciones innovadoras y sostenibles aplicadas al hábitat.
En paralelo, Craft Lab, comisariado por Tachy Mora, dirigirá la mirada hacia un territorio aparentemente opuesto al tecnológico: la artesanía contemporánea. Concebido como una recepción y un lobby de hotel, explorará especialmente la cerámica y el valor del oficio como herramienta para aportar identidad y autenticidad a los proyectos.
La convivencia de ambos espacios resulta reveladora, principalmente porque todo apunta a que el futuro del interiorismo no radica en elegir entre artesanía y tecnología, sino en descubrir cómo pueden convivir ambas.
El futuro del interiorismo no radica en elegir entre artesanía y tecnología, sino en descubrir cómo pueden convivir ambas.
Ese diálogo se extenderá al programa profesional. Además de las conferencias principales de Agora, los talleres de Atelier y las conversaciones de Lounge, el espacio Forum abordará cuestiones que ya están modificando la práctica del diseño: nuevos modelos de living, circularidad, construcción industrializada, neuroarquitectura, bienestar e inteligencia artificial aplicada al interiorismo.
¿Hacia dónde va el hospitality design?
Con más de 240 ponentes internacionales y una previsión superior a los 14.000 profesionales, interihotel Madrid 2026 funciona también como un buen termómetro para observar hacia dónde se desplaza el sector.
Por un lado, vemos que la sostenibilidad comienza a analizarse desde los materiales y los procesos; la tecnología entra en los estudios de diseño y modifica sus herramientas; la neuroarquitectura estudia nuestra relación física y emocional con los espacios; la artesanía reaparece como respuesta a la homogeneización; y por último, los hoteles y restaurantes buscan experiencias capaces de generar vínculos más profundos con quienes los habitan. De ahí que la verdadera rebelión de esta edición esté en preguntarnos por qué los diseñamos como los diseñamos.
Podrás inscribirte como visitante aquí.
Save the date!
