Super by DOT: curated food para alimentar el alma
Dirección: C/ Eugenio Sellés, 6 (Madrid)
Horario: Miércoles, jueves y sábado de 10:30 a 14:30 h. y de 16:30 a 20:30 h. Domingo: 10:30 a 15 h.
Super by DOT es el último descendiente de DOT Café Bar, y se trata de un nuevo templo para los amantes del buen comer y beber, y también de los detalles especiales.
Se encuentra justo al local de al lado de la cafetería, y aquí descubriréis verdaderas delicias muy bien seleccionadas, así como objetos para decorar la casa o para tener un bonito detalle con alguien.
Para que os hagáis una idea, algunos de los artesanos/productores y/o marcas que encontraréis aquí son: pan de Panadario; cervezas artesanas como Garage, Caravelle y Oditty de Barcelona o Basqueland de Euskadi; vinos naturales de Amor per la Terra o Vi Amic; cerámicas hechas a mano por artesanos portugueses; velas de soja de Ros, Pampa Candles y Sette; aceites como Prego de Galicia, Metafora de Portugal o SOLO…
También ahumados de Rooftop Smokehouse; una selección de quesos veganos de Vacka y Veggies Karma; chocolates «Bean to Barn» de LØT o los de Tony’s Chocolonely; mermeladas Brutal y pralinés belgas con aceites esenciales que aportan diferentes efectos a nuestro organismo.
A esto hay que añadir los riquísimos pistachos ecológicos de The Real Pistacho; las conservas de pescado de La curiosa o Tito y también las veganas de Cucha, entre otras referencias. ¿Alguien da más?
Como podréis comprobar en Super by DOT han cuidado hasta el mínimo detalle y la curaduría de productos les vuelve a definir, tal y como sucede en DOT Café Bar, donde sus bizcochos son de Reposted, el café de Nomad Coffee y todos sus platos se elaboran con ingredientes artesanos y de gran calidad.
“En SUPER by DOT hemos seguido la misma filosofía que con DOT Café Bar.”
¿Qué más podemos encontrar en Super by Dot?
Por si esto fuera poco, en Super by Dot también están los packs de pasta de Linda Pastissa – para nosotros la mejor pasta fresca italiana de Madrid -, los fermentos de Batch Madrid, y los viernes y sábados tienen masa de pizza para que podamos preparar pizza casera a nuestro gusto. Mmmm…
Y si buscáis algo para leer o regalar, podréis complementar vuestra compra con alguna de sus interesantes revistas, donde la gastronomía y el diseño son los protagonistas.
Sin más, os recomendamos muchísimo que vayáis a hacerles una visita. El plan perfecto consiste en desayunar o comer en Dot Café Bar y luego hacer la compra, donde ya os avisamos que caerá algún que otro capricho y/o regalito by Super by DOT. ¿Quién se anima?
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(*) Fotos: Inés Garp.
