Refshaleøen: un nuevo barrio en Copenhague que apuesta por la sostenibilidad y la innovación
En los últimos años, el antiguo distrito industrial se ha convertido en una de las zonas más modernas de Copenhague y en un centro de creatividad, de desarrollo urbano alternativo, de festivales de música y de excelentes propuestas gastronómicas, que además apuesta por la sostenibilidad y la innovación.
Refshaleøen es un barrio muy polivalente en el que poder darnos un chapuzón en el mar, disfrutar de un momento sauna, de una copa de vino, de excelente comida vegana, de panes y dulces en una de las mejores panaderías de la ciudad, de hacer la compra en el mercado de alimentos más popular de Copenhague, de patinar y/o esquinar desde una colina con vistas espectaculares, así como asistir a festivales de teatro y música, entre otras muchas actividades.
Aunque pueda parecer que está lejos, no es así, ya que se accede fácilmente tanto en bicicleta como en autobús o barco desde muchísimos barrios de la ciudad y en cuestión de minutos.
Entre los diferentes hotspots que cuenta este emergente y vibrante barrio, destacamos los siguientes:
Este es nuestro museo favorito de la ciudad.
El centro de arte contemporáneo de Copenhague muestra instalaciones creadas por estrellas mundiales y nuevos talentos emergentes, y está ubicado en un magnífico espacio de 7.000 m2, que fue una antigua sala de soldadura de B&W.
Además de exposiciones, aquí también organizan charlas de arte, paseos artísticos, conciertos o talleres creativos para niños.
Cuando estuvimos pudimos disfrutar de varias exposiciones temporales fascinantes como:
Aftershock de James Turrell: Una instalación inmersiva creada específicamente para el CC por el artista estadounidense James Turrell, quien durante más de medio siglo ha trabajado con la luz y el espacio. Influenciado por sus estudios en psicología de la percepción y su formación cuáquera (un movimiento cristiano pacifista cuyos integrantes creen en la «luz interior»), Turrell comenzó a experimentar con la luz como medio artístico a mediados de la década de 1960.
La experiencia de «Aftershock» comienza fuera de la obra, en la que se debe esperar antes de subir los escalones (sin zapatos) que dan acceso a un espacio sensorial donde presenciaremos un ciclo de luz de colores alucinante. Al envolverla en luz y color, la instalación induce una experiencia de límites espaciales que se desvanecen, así como pérdida de orientación. No está permitido hacer fotos.
«Aftershock» forma parte de una línea de instalaciones llamadas «Ganzfelds», que se han vuelto icónicas del trabajo de Turrell con la luz, el espacio y el color. «Ganzfeld» es un término psicológico acuñado en la década de 1930 por el psicólogo alemán Wolfgang Metzger, que estudiaba los efectos de la sobrecarga sensorial. Expuesto a un intenso torrente de color, el cerebro comienza a alucinar mientras lucha por crear significados en un campo de color interminable.
The Length of the Horizon by Kapwani Kiwanga: Para su primera gran exposición en Escandinavia, la artista de renombre internacional Kapwani Kiwanga explora los mecanismos sociales y las dinámicas de poder a través de instalaciones a gran escala de plantas, follaje, arena, color y luz. Justo debajo de la superficie de las bellas obras de Kiwanga se esconden temas críticos. Las plantas cuentan historias tóxicas de desequilibrios de poder, los colores tienen efectos manipuladores y la luz se investiga como instrumento político.
Otra de sus obras expuestas se trata de una instalación formada por un pasillo de 16 metros de largo. Una de las secciones de la misma está pintada en dos colores: por un lado, en rosa, concretamente en un tono conocido como Baker-Miller Pink, porque supuestamente reduce el estrés y reduce el ritmo cardíaco.
Y la otra sección está bañada por una luz fluorescente azul del tipo que se instala en los baños públicos para hacer que las venas sean más difíciles de ver y las drogas más difíciles de inyectar. A través de la misma Kiwanga trata de mostrar cómo la luz es indirectamente una herramienta de vigilancia de los espacios públicos.
Connie-Connie
La cafetería del CC es preciosa y ha sido creada por Tableau y Ari Prasetya. En la misma se pueden degustar algunos de sus sándwiches o tomar algo después de comprar algunos de los objetos que tienen a la venta en su mini tienda.
Øens Have
Esta granja urbana es a su vez un restaurante. Este bucólico lugar está muy cerca del CC y es ideal durante los días de verano. Entre semana ofrecen comidas y cenas, y el domingo organizan una cena grupal alrededor de una mesa compartida, en la que se rinde homenaje a los productos de temporada. Toda una experiencia.
Reffen
Se trata de un mercado de Street food y una zona urbana para empresas emergentes, innovación y creatividad. Consta de un área de 6000 m2 y otra de 4000 m2 junto al agua, con bonitas vistas del puerto de Copenhague.
“Todos los puestos de comida de Reffen deben seguir los dogmas de sostenibilidad: reducir y reutilizar.”
Todos los puestos de comida (más de 50) que forman parte deben seguir los dogmas de sostenibilidad: reducir y reutilizar. Por ello, se deben utilizar servicios de alimentos compostables, reducir el desperdicio de alimentos y utilizar ingredientes locales, orgánicos y de corral siempre que sea posible. También tienen que clasificar sus residuos para poder reutilizarlos en la mayor medida posible.
noma projects
Desde el primer día, noma se ha definido como un restaurante que apuesta por la curiosidad por aprender y crecer. Con orígenes arraigados en la exploración del mundo natural, el enfoque en constante evolución del restaurante se define por una búsqueda para abogar por la innovación y compartir conocimientos, así como una pasión por ser un buen anfitrión.
Noma Projects se fundó en 2022 para compartir el conocimiento, las innovaciones y los sabores de noma más allá de las cuatro paredes del restaurante de Copenhague. Impulsado por el mismo equipo creativo y espíritu pionero, noma Projects desarrolla productos que nos permiten experimentar noma en nuestros hogares, aportando más delicias e inspiración a nuestra vida cotidiana.
Nosotros tuvimos la suerte de conocer su espacio y probar algunos de los sabores que han surgido de su cocina de experimentación durante las últimas dos décadas. Como no podía ser de otra manera, nos enamorarnos de los packagings de sus ingeniosos productos creados por el gran artista David Shrigley.
Søuld
Søuld es un fabricante de materiales danés que ofrece a diseñadores, constructores y usuarios finales con visión de futuro productos que almacenan CO2 y son respetuosos con el medio ambiente fabricados a partir de hierba marina.
Desde su creación en 2010, la misión de Søuld es producir alternativas funcionales y sostenibles a los materiales de construcción tradicionales que puedan mejorar el desarrollo sostenible en la industria de la construcción, al mismo tiempo que mejoran nuestra salud y bienestar.
Durante 3daysofdesign organizaron una exposición en un barco que nos encantó. Es muy interesante ver como con este tipo de residuos se puede hacer negocio y sobre todo mejor nuestra vida y la del planeta.
La Banchina
La Banchina, que se traduce directamente como «el muelle», es una joya semi escondida, donde los habitantes de Copenhague van a tomar el sol, darse un chapuzón durante todo el año o disfrutar de una sauna y, por supuesto, de su rica comida de inspiración italiana, de su selección de vinos naturales, de un buen café de especialidad y de repostería casera.
Su ubicación es un sueño y de ahí que sea un dream place para cualquiera que lo descubra.
CopenHill
CopenHill es una montaña urbana ubicada en la cima de una planta de conversión de residuos en energía de última generación, ARC, que es uno de los diseños arquitectónicos más singulares del mundo.
Esta planta produce energía respetuosa con el medio ambiente y proporciona anualmente electricidad para 30.000 hogares y calefacción central para 72.000 hogares. ¿Impresionante, verdad?
El área recreativa situada en el techo de la central eléctrica cuenta con una pista de esquí de 450 metros de largo, que además es la más empinada de su especie de todo el mundo, con porcentajes que alcanzan más del 30%. La parte superior de la pista de esquí es para esquiadores avanzados, mientras que la parte media e inferior es para recién llegados y niños. Hay un total de 4 remontes, donde destacan un campo de slalom, un parque de estilo libre y un área para niños. Y por si esto fuera poco, también hay un sendero para caminar y correr, y el muro de escalada más alto del mundo (85 metros).
Lille bakery
Lille Bakery es una de las mejores panaderías/pastelerías de Copenhague. Sus berlinas, panes de masa madre o sus panecillos de canela son una fantasía. También ofrecen lunch con platos del día, elaborados con productos orgánicos y locales.
Su espacio, junto a noma projects, es muy evocador. Os recomendamos sentaros en la planta de arriba, desde la cual podréis ver como preparan sus delicias.
¡Y hasta aquí Copenhague! Esperamos que hayáis disfrutado del viaje. Para que no os perdáis nada, aquí os dejamos los dos artículos que publicamos sobre Copenhague para que os sigáis sumergiendo en esta «ciudad perfecta». Enjoy!
Copenhague: la ciudad perfecta (Parte 1)
Copenhague: la ciudad perfecta (Parte 2)
Hotel Ottilia: una joya brutalista en el distrito Carlsberg Byen
(*) Fotos by Ely Sánchez y Cecilia Camacho (CC/magazine).
