Vuelve interihotel, el evento de diseño de hoteles y restaurantes referente en Europa
Del 19 al 21 de noviembre de 2024 tendrá lugar en IFEMA Madrid una nueva edición de interihotel. El evento de diseño de hoteles y restaurantes referente en Europa reunirá a destacados diseñadores, hoteleros, restauradores, marcas, provocadores, agentes de cambio y expertos en sostenibilidad para explorar tendencias, innovaciones y prácticas regenerativas en el sector.
Algunos de los más destacados son estudios y figuras como Masquespacio, Dimitris Karampatakis (K-Studio), Joao Albuquerque (BIG) o Karim Rashid, entre muchos otros, quienes compartirán sus visiones, ofreciendo una plataforma dinámica para la inspiración y la reflexión sobre el futuro del diseño en la industria del hospitality.
Una cita imperdible para inspirarse, conectar y reflexionar
Y es que la importancia del diseño en este negocio es vital, así como la necesidad de adoptar prácticas sostenibles y regenerativas y una perspectiva enfocada en la creación de un futuro amable.
Con el propósito de conocer un poquito mejor esta nueva edición charlamos con Cristina Rebolo, Directora creativa de interihotel & fundadora de wethinkwide. Pasen y lean.
El concepto creativo de este año es «Supernova». ¿Cómo surgió esta idea y cuál es su vínculo con el sector hospitality?
El concepto creativo de «Supernova» para este año surge de mi fascinación por el universo.
La belleza y complejidad de los eventos astronómicos siempre me han cautivado, y una supernova es particularmente simbólica. Este fenómeno estelar, que brilla con intensidad extrema durante apenas unos días, tiene un impacto perdurable en el cosmos, similar al efecto que aspiramos tener en interihotel.
“Interihotel está diseñado para ser una fuente de inspiración.”
El evento está diseñado para ser una fuente de inspiración que, aunque se manifieste brevemente, deje una impresión duradera en todos los asistentes. Aspiramos a marcar un antes y un después en el sector hospitality, actuando con humildad pero con la firme intención de que cada participación y cada idea compartida sean catalizadores del cambio positivo que buscamos impulsar en la industria.
interihotel se ha consolidado como un evento fundamental en el sector hospitality, incorporando en su ADN la importancia del diseño en el negocio, la necesidad de adoptar prácticas sostenibles y regenerativas y una perspectiva enfocada en la creación de un futuro amable. ¿Os centráis solamente en diseño para hoteles y restaurantes?
interihotel se centra en el diseño para hoteles y restaurantes, sin embargo los temas que aborda son transversales y contemporáneos para cualquier entidad o proyecto dentro del universo del diseño.
¿Cómo os definís? ¿como feria, como congreso, como un híbrido entre ambas u otra cosa?
Nos definimos como un evento, un término que abarca la riqueza y diversidad de lo que ofrecemos.
Contamos con una zona expositiva donde marcas especializadas en el sector presentan stands con productos que los asistentes pueden ver y tocar. Además hay zonas experienciales de tecnología y tendencias, concept rooms, exposición de materiales, y un congreso donde 180 ponentes internacionales comparten su visión en tres escenarios en paralelo.
La edición de este año en Madrid cuenta con un programa muy interesante de conferencias, talleres y mesas de debate con los indiscutibles del sector. ¿Quién se ha encargado de la curaduría?
Un programa de esta magnitud requiere la colaboración de muchas personas. La responsabilidad de dar coherencia al congreso es en buena parte mía, así como comisariar junto a Rosmarí Querol, del equipo de AMBIT Living Spaces Cluster, el programa de conferencias y talleres. Siempre con las aportaciones de Toni Zaragoza, director del evento; Joaquim Solana, cluster manager y otros miembros clave del clúster.
Además hay otros contenidos del congreso que también requieren curaduría, como Los Diálogos, en el Lounge, con la colaboración de Mireia Cervera; o la misión internacional, coordinada por David Cámara.
Por cierto, ¿cuáles son las tres temáticas de esta edición? Cada día habéis puesto el foco en un aspecto fundamental en lo que respecta al diseño en el sector hospitality, ¿verdad? ¿Podrías profundizar más al respecto?
interihotel tiene una duración de tres días, y cada jornada está dedicada a un tema, de esta forma afinamos el programa buscando a las personas y marcas adecuadas para cada concepto:
– Bloom Design, el día 19 de noviembre potencia la relación indiscutible entre diseño y negocio. Es una jornada para inspirarnos a través de la belleza y los modos de hacer de grandes diseñadores y empresarios como Masquespacio, Clap Studio o Diego Calvo, de Concept Hotel Group.
– Impact Design, el día 20 de noviembre, destaca el impacto del diseño en el sector. Buscamos generar conciencia y ayudar al sector a tomar buenas decisiones. Anupama Kundoo, Erik Harley o Atelier du Pont desafían los modos convencionales de aplicar la sostenibilidad o el impacto en la comunidad a través del diseño.
– Visionary Design, el día 21 de noviembre, hablamos de la relación entre futuros, tecnología y diseño. Contamos con Karim Rashid como ponente estrella, con Joao Albuquerque, partner de Bjarke Ingles Group o Simon Caspersen, del aclamado proyecto Space10, para dilucidar algunas ideas sobre cómo crear ese futuro brillante que deseamos.
En Interiors Living Lab de AMBIT Living Spaces Cluster hablaréis sobre cómo los nuevos viajeros definen el diseño de los hoteles y cómo el interiorismo impacta en el comportamiento de los huéspedes. ¿Cuál es tu visión?
Interiors Living Lab es un proyecto dirigido por el departamento de innovación del cluster, que en interihotel cobra forma a través de tres áreas expositivas: Concept Rooms, Xperience Lab y Materials Lab.
En estos espacios se combinan nuevas tecnologías, tendencias y análisis del comportamiento del usuario con técnicas de neuromarketing. Francamente creo que estos espacios de experimentación, que nos trasladan a un futuro cercano, son esenciales para experimentar y testar ideas en entornos seguros. Donde se puede inspirar a otros y buscar respuestas para nuevas formas de viajar o vivir. En definitiva cuestionar lo establecido y ofrecer nuevas perspectivas.
Durante interihotel MAD24 los visitantes podrán explorar dos concept rooms diseñadas por El Equipo Creativo y Zooco Estudio. ¿Qué nos puedes avanzar sobre esta iniciativa?
Las Concept Rooms son una exhibición de tendencias aplicadas, donde dos estudios de arquitectura e interiorismo interpretan los espacios para estilos de vida diferentes a través de espacios físicos con materiales, colores, texturas y productos de los expositores de interihotel.
El Equipo Creativo ha creado un concepto denominado«Genius Loci Concept Restaurant» para los edificios palaciegos de la cadena hotelera CoolRooms Hoteles, en los que se respira un estilo de vida hedonista y relajado. El estudio propone reproducir un momento tan propio de la cultura local como es el de sentarse alrededor de la mesa a comer o beber y, sobre todo, a socializar. Será un espacio de reminiscencia clásica en sus formas, pero a la vez contemporáneo en su disposición y sus acabados, con un uso atrevido del color que tanto caracteriza a este estudio.
Zooco Studio ha creado un concepto llamado Harmony Seeker Concept Lobby que nace del uso de la geometría como herramienta para la creación de espacios y como respuesta a las necesidades planteadas por la cadena hotelera VP Hoteles para el diseño de un lobby, tales como el diseño biofílico y natural, la flexibilidad y polivalencia de los espacios, el bienestar del cliente, la experiencia de uso o el impacto visual.
AMBIT lidera un ejercicio de design thinking destinado a conocer cómo responder, desde el interiorismo, a las necesidades de los nuevos perfiles de clientes del sector hospitality. ¿Cómo crees que ayudan a ello las técnicas de neuromarketing?
Las técnicas de neuromarketing pueden ayudar a comprender mejor las emociones y reacciones inconscientes de los clientes ante diferentes estímulos del entorno. Esto incluye la respuesta a colores, texturas, iluminación y disposición del espacio, elementos clave en el interiorismo.
Al entender qué estímulos provocan respuestas positivas en el cerebro, los diseñadores pueden crear ambientes que potencien estas emociones. Por ejemplo, utilizar colores o iluminación que relajen o estimulen, según el propósito del espacio (descanso vs. socializar).
También permiten identificar patrones de comportamiento y preferencias entre diferentes tipos de cliente, lo que puede llevar a crear diseños más personalizados para, por ejemplo, viajeros de negocios, familias o viajeros solos.
El uso de datos puede inspirar innovación en el diseño al revelar insights no evidentes a través de métodos de investigación tradicionales, como la influencia de ciertas configuraciones espaciales en la percepción del usuario.
Sin embargo, es fundamental recordar que estas técnicas deben ser siempre herramientas que potencien la autoría y la belleza creada desde la emoción. No son un fin en sí mismas, sino un medio para mejorar y enriquecer la experiencia del diseño, ayudando a conectar más profundamente con los usuarios.
¿En qué consiste Xperience Lab y cuál es su vínculo con las tecnologías digitales disruptivas?
Xperience Lab es un área dedicada a las tecnologías digitales en el diseño de espacios hospitality. Este espacio estará a su vez dividido en cuatro zonas experienciales:
– Cubo inmersivo: instalación interactiva que utiliza videomapping para crear proyecciones envolventes, integrando colores, texturas y materiales en un viaje creativo que refleja tendencias de diseño en el sector hospitality. Donde además habrá una experiencia gastronómica integrada de Chök.
– Campos Neurales de Radiancia (NeRF): tecnología que emplea Inteligencia Artificial para generar modelos tridimensionales de espacios existentes y showrooms virtuales, permitiendo a los visitantes visualizar rápidamente entornos arquitectónicos.
– Inteligencia Artificial Generativa: tótem digital interactivo que permite a los visitantes co-crear conceptos visuales inspiradores utilizando productos de marcas expositoras, facilitando la personalización de escenas de interiorismo.
– Área de networking: un espacio de colaboración y reunión.
Otra de las iniciativas es Materials Lab, una exposición de materiales innovadores, cuidadosamente seleccionados por sus atributos sostenibles. ¿En qué consiste exactamente esta muestra?
Materials Lab es una exposición de materiales innovadores, cuidadosamente seleccionados sus características sostenibles por Matter Barcelona. La muestra se encontrará instalada en una habitación conceptual de hotel con algunos elementos impresos en 3D. Estos elementos poseen las propiedades naturales de catálisis y fotocatálisis que contribuyen a la eliminación de gases de efecto invernadero.
Es un proyecto en colaboración con Matter Barcelona, diseñado por el estudio del arquitecto Carmelo Zapulla, External Reference. Los elementos impresos han sido fabricados por la empresa Lamáquina.
Por cierto, ¿en qué momento crees que se encuentra el sector hospitality en nuestro país?
El sector hospitality en España está viviendo un momento de gran transformación.
Si bien el crecimiento del turismo presenta oportunidades significativas, también genera desafíos importantes, especialmente en ciudades que enfrentan el impacto del turismo masivo. Es crucial que definamos claramente el tipo de crecimiento que deseamos, evaluando su desarrollo y asegurando la protección del territorio y de las comunidades locales.
Recientemente han tenido lugar diferentes manifestaciones en ciudades de España que están sufriendo el impacto del turismo masivo. Eso ha provocado que se ponga el problema en los turistas, cuando la realidad es que además de regular el turismo masivo, un aspecto fundamental es la regulación de los precios del alquiler y de la compra de vivienda. ¿Cómo está viviendo esto el sector? ¿de qué manera crees que pueden contribuir a paliar esta situación?
Creo que el sector hotelero, en general, siente algo de miedo e incertidumbre ante estos movimientos sociales. Sin embargo, la presión sobre el mercado de vivienda es un aspecto crítico que no se puede ignorar.
Es fundamental que el sector adopte un enfoque responsable, promoviendo la regulación tanto del turismo como de los precios del alquiler. Los hoteleros deben colaborar con las autoridades locales para desarrollar políticas equilibradas que protejan a las comunidades, garantizando al mismo tiempo que el sector siga siendo rentable.
“Fomentar un turismo que valore la cultura local y respete el entorno es clave para asegurar un crecimiento que beneficie a todos.”
Además, es esencial que los empresarios se comprometan con prácticas sostenibles, invirtiendo en el bienestar de las comunidades y generando empleo de calidad. Fomentar un turismo que valore la cultura local y respete el entorno es clave para asegurar un crecimiento que beneficie a todos. Al final, se trata de crear un modelo que no solo impulse el desarrollo económico, sino que también contribuya al bienestar social y a la sostenibilidad del entorno.
Aunque cada vez son más los hoteles en los que prima la reducción de la huella de carbono, la conservación de los recursos naturales y el respeto por el entorno, o el impulso de actividades económicas de cercanía que sean sostenibles en el tiempo y que, a la vez, mejoren la economía y el medioambiente, todavía hay muchos que no están alineados con los principios del turismo la sostenible. ¿Qué papel tiene Interi en cuanto a sostenibilidad en el sector?
Una frase maravillosa de César Manrique resume nuestra filosofía: «De la estética a la ética». Esta idea encapsula una gran sabiduría que nos inspira profundamente. Nuestra misión va más allá de conectar; buscamos inspirar y ayudar a otros. Creemos que al mostrar y narrar proyectos ejemplares, motivamos a otros a tomar decisiones más conscientes y responsables.
“Una frase maravillosa de César Manrique resume nuestra filosofía: De la estética a la ética.”
Proyectos como Tramo, Mo de Movimiento o Shinta Mani Wild de Bill Bensley están repletos de buenas prácticas que podemos aprender y replicar, sirviendo como modelos a seguir en nuestro camino hacia un sector más sostenible.
En esta edición también premiaréis el talento de aquellas personas y marcas que definen el interiorismo de los hoteles y restaurantes. ¿Qué categorías de premios hay y quiénes forman parte del jurado?
El jurado, compuesto por expertos y referentes en el diseño hospitality, incluye representantes de empresas hoteleras, profesionales de la arquitectura, interiorismo y diseño, así como académicos y marcas de productos para interiores.
A través de un exhaustivo proceso de deliberación, seleccionan a los premiados en las siguientes categorías: 1) Trayectoria profesional en diseño de hoteles y restaurantes – este premio reconoce a figuras emblemáticas como Isabel López Vilalta, Tomás Alía y Francesc Rifé, quienes han dejado una huella indeleble en el sector -, 2) Mejor proyecto de diseño de hotel (proyectos catalogados en hicontract.com), 3) Mejor proyecto de diseño de restaurante*, 4) Mejor diseño de stand de interihotel, 5) Producto innovador para diseño de hoteles y restaurantes, 6) Producto sostenible para diseño de hoteles y restaurantes.
Nos encanta celebrar el talento que da vida a nuestros espacios.
Y por último, ¿por qué deberíamos ir a interihotel?
Si estás en proceso de crear, renovar o diseñar un hotel o restaurante, interihotel es una cita imprescindible. Es como hacer un máster acelerado en hospitality: una experiencia tanto inspiradora como enriquecedora que te conecta con la esencia de la hospitalidad y con las personas clave del sector. Y además, ¡es divertido!
“interihotel es como un máster acelerado en hospitality.”
Nosotros lo ratificamos, y aquí os dejamos el enlace para poder asistir.
Save the date!
