The Unusual Zürich: un viaje fuera de guion
Esta semana, presentamos en Barcelona The Unusual Zürich, nuestro nuevo proyecto editorial comisionado por Zürich Tourism y desarrollado desde CC/magazine y CC/studio. Para celebrarlo, concebimos un viaje a la ciudad suiza a través de la fotografía, el diseño y la gastronomía.
Las ciudades, como las personas, y tienen muchas capas. Para conocer Zúrich le dedicamos tiempo, recorrimos sus barrios, conversamos con quienes viven en ella y volvimos. Con cada visita descubrimos algo que nos hizo revisar la idea que teníamos de la ciudad. Su relación con el arte, la calidad de su arquitectura y una escena gastronómica que nos sorprendió cambiaron nuestra manera de mirarla y nos dieron motivos para regresar.
Concebimos un recorrido que acercó a los invitados a Zürich mediante fotografías, sabores y objetos vinculados a su cultura creativa.
De esos viajes nació The Unusual Zürich, una guía digital para mentes curiosas que el pasado 30 de septiembre presentamos en La Culture House, en Barcelona. Desde CC/studio concebimos un recorrido que acercó a los invitados a la ciudad suiza mediante fotografías, sabores y objetos vinculados a su cultura creativa. Así compartimos un descubrimiento al que, después de meses de trabajo, dimos forma en las páginas de la publicación.
The Unusual Zürich, una guía para mirar más allá
La colaboración con Zürich Tourism nació del trabajo que realizamos con The Unusual Barcelona y The Unusual Madrid, las publicaciones con las que llevamos años explorando cómo contar una ciudad desde una mirada personal. En este nuevo proyecto reunimos, desde CC/studio y CC/magazine, dirección creativa, trabajo editorial y fotografía.
Viajamos varias veces a Zúrich, recorrimos sus barrios y dedicamos tiempo a visitar espacios, conversar y contrastar impresiones. Volver nos permitió reconocer conexiones que pasaron inadvertidas en la primera visita y profundizar en los lugares y proyectos que más nos interesaron.
El resultado es una publicación digital en español que combina guía de viaje y revista. En su interior encontraréis una selección de restaurantes, cafés, bares, locales nocturnos, tiendas, museos, galerías de arte y hoteles. Junto a estas direcciones, hemos incluido reportajes, proyectos locales y recomendaciones de quienes viven en la ciudad, además de un itinerario de dos días y una agenda anual.
The Unusual Zürich es una publicación digital en español que combina guía de viaje y revista.
También hemos dedicado especial atención al diseño: combinamos tipografía, fotografía y color para dar ritmo a las páginas y conectar los distintos contenidos. Y hemos creado una playlist en Spotify para acompañar el viaje.
Diseño, arquitectura y voces locales
En los reportajes profundizamos en tres asuntos que nos ayudaron a comprender la influencia creativa de Zúrich: con FREITAG, la firma suiza que transforma lonas de camión usadas en bolsos y accesorios únicos. exploramos la circularidad a través de los materiales, la reparación y la vida de los objetos; nos acercamos a ETH Zürich, la Escuela Politécnica Federal de Zúrich, una universidad de referencia internacional en ciencia, tecnología y arquitectura, para hablar del futuro de la arquitectura y del papel de la investigación; y por último, dedicamos un reportaje a la tipografía Helvética, uno de los grandes referentes del diseño gráfico moderno, para explicar la cultura tipográfica suiza y su impacto en nuestra manera de leer el mundo.
En la sección Made in Zürich reunimos proyectos que forman parte de la vida cotidiana, desde los perfumes de Favorit, el café de ViCAFE y los chocolates de Laflor y de Garçoa hasta QWSTION, la marca de bolsos y mochilas funcionales y duraderos, con la investigación en materiales vegetales como eje de su propuesta, y Soeder, una firma local que elabora productos de cuidado personal con ingredientes naturales en su propia fábrica suiza y apuesta por los envases recargables.
Para la sección Top Picks contamos con cuatro increíbles mujeres que compartieron sus lugares favoritos: Charlotte von Stotzingen, cofundadora y directora de Zürich Art Weekend; Cheyenne Kunz, directora de marketing, ventas y eventos de Urban Surf Zürich; Mia Vadasz, cofundadora de Pelikamo; y Zizi Hattab, chef y fundadora de KLE, DAR y COR. Con sus recomendaciones reunimos recorridos personales entre cafés, restaurantes, espacios culturales y lugares a los que acuden para desconectar.
Charlotte nos recomendó el Kronenhalle Bar y un baño en Barfussbar, un bar al aire libre sobre el río Limmat, situado en el histórico Frauenbad Stadthausquai (unos baños reservados a mujeres durante el día que, por la noche, abren como bar para todos). Mia señaló el Pabellón Le Corbusier y el Kunsthaus entre sus lugares de inspiración, mientras que Zizi eligió el lago como refugio. Sus aportaciones nos permitieron incorporar distintas formas de vivir Zúrich.
La Zúrich que nos hizo volver
Esa relación entre cultura y vida cotidiana fue una de nuestras grandes sorpresas. Al recorrer Zúrich, descubrimos cómo el patrimonio histórico convive con la arquitectura contemporánea y cómo el diseño está presente incluso en un letrero, una tienda o un objeto de uso diario. Además, al pasar de un barrio a otro encontramos ritmos y ambientes muy distintos. Todo ello cambió la imagen que teníamos de la ciudad y, con cada visita, fuimos descubriendo nuevos motivos para enamorarnos de ella.
El agua fue otra de las cosas que nos fascinó de Zúrich. En verano, la ciudad cambia de ritmo y el río y el lago se convierten en el centro de su vida cotidiana: la gente se reúne para nadar, tomar algo, conversar o alargar la tarde junto al agua. En las Badis, sus espacios de baño, descubrimos un ambiente increíble y unas ganas de disfrutar del buen tiempo que nos hicieron querer sumarnos y quedarnos un rato más.
Esa forma de vivir el verano nos conquistó, y quisimos darle un lugar importante en la guía para compartir todo lo que nos hizo sentir.
De Zúrich a La Culture House
Para presentar la guía quisimos dar una forma física a ese viaje. Desde CC/studio elegimos La Culture House, en la Casa Francesc de Paula Vallet, un edificio modernista de principios del siglo XX situado en el Eixample barcelonés.
Buscábamos un espacio con personalidad que nos permitiera crear un recorrido por Zúrich. Sus dos ambientes nos dieron la posibilidad de conectar la exposición fotográfica con la experiencia gastronómica, mientras que la arquitectura del edificio puso en diálogo Barcelona con una publicación en la que los espacios y sus historias tienen un papel fundamental.
Organizamos una exposición con fotografías de Ely Sánchez, fotógrafo y Director de Arte de CC/magazine, realizadas durante nuestros viajes a Zúrich. Su mirada artística, de sensibilidad cinematográfica, presta especial atención a la luz, los encuadres y la atmósfera de cada lugar, y aporta una forma muy personal de acercarse a la ciudad.
Al reunir sus imágenes fuera de las páginas de la guía, quisimos dar espacio a esa mirada y permitir que los asistentes se detuvieran en los detalles, descubrieran otras perspectivas y compartieran con nosotros aquello que nos había sorprendido durante las visitas.
Asimismo, en la entrada colocamos un expositor vintage con postales y unas travel tags de FREITAG, que en su interior incluían un código QR con acceso directo a la descarga de The Unusual Zürich, para que pudieran guardar la guía en su móvil y empezar a preparar su escapada.
Organizamos una exposición con fotografías de Ely Sánchez, realizadas durante nuestros viajes.
Una ciudad sobre la mesa
Quisimos dar también protagonismo a la gastronomía, una de las grandes sorpresas de nuestros viajes a Zúrich. La variedad de restaurantes y el nivel de sus propuestas nos descubrieron un destino gastronómico de primer nivel, y nos pareció esencial compartirlo con los asistentes.
Por eso, trabajamos con Jil Zander para crear una experiencia inspirada en la ciudad, que permitiera acercarse a ella también a través de sus sabores.
Para lograrlo, trasladamos la identidad visual de The Unusual Zürich a una mesa azul con pequeñas bases de madera en los colores de la publicación, creadas para la ocasión, y sobre las que presentaron los diferentes bocados de forma individual. La disposición invitó a acercarse, observar y elegir, dando a la comida un lugar central en el evento y mostrando la gastronomía como una de las señas de identidad de Zúrich.
El menú reunió referencias suizas con preparaciones frescas y combinaciones de ingredientes reconocibles. Desde rosetas de Tête de Moine, pequeñas tartaletas de Gruyère con manzana y patata, o cubos de pan de centeno con miel de Zúrich.
Los dulces los presentamos los dulces en cajas metálicas personalizadas con Tirggel, galletas tradicionales de Zúrich, finas y crujientes, elaboradas con miel, harina y especias, y Hüppen, barquillos rellenos de crema de chocolate, que permitieron descubrir otras texturas y sabores locales.
La variedad de restaurantes y el nivel de sus propuestas nos descubrieron un destino gastronómico de primer orden.
Buscamos que estética y gastronomía fueran de la mano, con la misma atención al diseño y a la tipografía que dedicamos a la publicación. Por eso cuidamos cada detalle, desde las bases de los bocados hasta las cajas y los menús, para que la experiencia gastronómica formara parte del universo visual de The Unusual Zürich.
Un recuerdo para seguir viajando
Quisimos que los invitados conocieran también a Favorit, la firma suiza de perfumes que incluimos en Made in Zürich, y que cada uno se llevara una de sus fragancias. Nos hizo especial ilusión compartir un proyecto que habíamos descubierto al preparar la publicación y darle presencia en una tarde en la que la fotografía, la comida y el diseño nos acercaron a la ciudad.
La presentación en Barcelona fue un momento muy especial para nosotros, porque pudimos compartir por fin un trabajo al que habíamos dedicado meses y ver a los asistentes descubrir las fotografías, consultar la guía y conversar sobre Zúrich. Todo aquello que nos había entusiasmado durante nuestros viajes encontró esa tarde nuevas miradas con las que compartirlo.
Con The Unusual Zürich queremos despertar esas mismas ganas de conocerla: que nuestras recomendaciones os animen a explorar sus barrios, reservar una mesa, entrar en un museo o pasar una tarde junto al agua.
Por este motivo, nos encantará que la llevéis en vuestro próximo viaje y que, al volver, tengáis vuestros propios lugares favoritos y muchas historias que contar.
Descubre The Unusual Zürich, descárgala en tu móvil y llévala contigo en tu próximo viaje a Zúrich.
(*) Fotografías horizontales by Ely Sanchez; fotos del evento: Omar Alayón.
