Empiezan a haber buenas noticias y una de ellas es la apertura de El Chiringuito de Casa Bonay.

Está ubicado en el rooftop del hotel, y en el podremos encontrar disfrutar de tapas y barbacoas de verano todo el año, junto a una selección de vinos naturales y ricos cócteles.

De su menú destaca el pan de coca con tomate, ideal para acompañarlo de una burrata con nueces y pistachos o una ensalada de tomates o incluso un atún con Harissa.

También su sección «Robata», donde podremos elegir entre el queso provoleta con orégano, las alitas de pollo teriyaki, la entraña a la brasa con chimichurri, la anguila laqueada con coleslaw – si os gusta la anguila este plato os va a chiflar -, el pulpo con mayonesa de olivas negra – un must – o los tacos de panceta laqueada. Mmmm…

Y por si esto fuera poco, también tienen verduras a la brasa: berenjena cebolletas o las exquisitas papas con chimichurri para acompañar cualquier plato y darle ese toque ahumado de las brasas. Para rematar… dos postres a elegir: chocolate aceite y sal o fresones con crema. ¿Alguien de más?

Un planazo para estos días de sol en un lugar único, con vistas imbatibles y un ambiente muy acogedor.

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(*) Fotos: Anthony Pérez.