{"id":87927,"date":"2025-06-03T05:08:44","date_gmt":"2025-06-03T05:08:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmagazine.es\/?p=87927"},"modified":"2025-06-03T10:39:08","modified_gmt":"2025-06-03T10:39:08","slug":"cesar-lanzarote-lujo-volcanico-con-alma-islena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmagazine.es\/es\/cesar-lanzarote-lujo-volcanico-con-alma-islena\/","title":{"rendered":"C\u00e9sar Lanzarote: lujo volc\u00e1nico con alma isle\u00f1a"},"content":{"rendered":"
Un legado transformado en refugio<\/h6>\n

Hay lugares que no se construyen, se heredan. Y C\u00e9sar Lanzarote<\/em> es uno de ellos.<\/p>\n

Ubicado en la antigua casa familiar de\u00a0Gumersindo Manrique<\/em>, padre del c\u00e9lebre artista\u00a0C\u00e9sar Manrique<\/em>, este hotel boutique nace con una carga simb\u00f3lica \u00fanica: no solo como espacio f\u00edsico, sino tambi\u00e9n como memoria viva de una Lanzarote profundamente identitaria.<\/p>\n

\u201cEl hotel est\u00e1 ubicado en la antigua casa familiar del padre de C\u00e9sar Manrique.\u201d<\/h2>\n

La rehabilitaci\u00f3n del edificio ha corrido a cargo del\u00a0ingeniero isle\u00f1o Alexis Betancor<\/em>, mientras que el proyecto de interiorismo ha sido firmado por\u00a0Virginia Nieto<\/em><\/a>, quien ha sabido alejarse de la ret\u00f3rica de los grandes hoteles de dise\u00f1o para abrazar una est\u00e9tica honesta, sensible y plenamente conectada con el entorno.<\/p>\n

En colaboraci\u00f3n con\u00a0Heaps & Woods<\/em><\/a>, Nieto ha logrado crear una atm\u00f3sfera acogedora y contempor\u00e1nea a trav\u00e9s de materiales naturales y detalles que rinden homenaje al paisaje isle\u00f1o:\u00a0madera esculpida a mano, fibras naturales, colores tierra y una paleta de verdes profundos\u00a0que evocan el vi\u00f1edo, el musgo, el pino y la lava.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Destacan especialmente las\u00a0sillas Boni<\/em>, dise\u00f1adas en exclusiva para C\u00e9sar Lanzarote<\/em> en un verde intenso inspirado en los tonos de la isla. Estas piezas \u2014presentes tanto en el restaurante como en las terrazas y zonas comunes\u2014 refuerzan la\u00a0conexi\u00f3n fluida entre interior y exterior, entre el dise\u00f1o y el entorno natural.<\/p>\n

Nieto<\/em> tambi\u00e9n ha recuperado elementos arquitect\u00f3nicos originales, como\u00a0escaleras, techos de madera o el patio central, restaurados junto a\u00a0artesanos y carpinteros locales. El resultado es un equilibrio entre lo vern\u00e1culo y lo sofisticado, lo dom\u00e9stico y lo contempor\u00e1neo.<\/p>\n

\u201cEl proyecto de interiorismo ha sido firmado por Virginia Nieto.\u201d<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 del dise\u00f1o, se percibe una voluntad clara de convertir este lugar en un espacio vivo, donde\u00a0el respeto por el pasado y la belleza del presente conviven con armon\u00eda. Aun as\u00ed, la conexi\u00f3n emocional con el hu\u00e9sped todav\u00eda puede profundizarse m\u00e1s para que esa est\u00e9tica tambi\u00e9n se traduzca en experiencia.<\/p>\n

Habitaciones con vistas al alma de la isla<\/h6>\n

Con solo\u00a020 habitaciones, la propuesta de hospedaje en C\u00e9sar Lanzarote<\/em> es, sin duda, uno de sus mayores logros. Cada estancia est\u00e1 concebida como un refugio \u00edntimo, silencioso, donde el lujo no se mide en exceso sino en atenci\u00f3n y armon\u00eda.<\/p>\n

Algunas habitaciones se orientan hacia los\u00a0vi\u00f1edos de La Geria, otras miran directamente al perfil de los volcanes o al horizonte marino. La\u00a0Master Suite<\/em>, con su amplitud generosa y su terraza privada, ofrece una de las mejores panor\u00e1micas para contemplar los atardeceres lanzarote\u00f1os.<\/p>\n

Los interiores combinan con acierto mobiliario hecho a medida, textiles naturales, cer\u00e1mica artesanal y piezas restauradas, creando una est\u00e9tica depurada que pone el acento en la autenticidad.<\/p>\n

Dormir en C\u00e9sar Lanzarote<\/em> es habitar un lugar que, sin grandes gestos, deja que el paisaje y los materiales hablen por s\u00ed solos.<\/p>\n

Gastronom\u00eda con ra\u00edces locales<\/h6>\n

C\u00e9sar Lanzarote<\/em> apuesta por una propuesta gastron\u00f3mica s\u00f3lida, ambiciosa y profundamente conectada con el territorio, articulada en tres espacios diferenciados: el Restaurante C\u00e9sar<\/em>, el Sunset Bar<\/em> y la reci\u00e9n inaugurada Tasquita de Lanzarote<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El Restaurante C\u00e9sar<\/strong>, bajo la direcci\u00f3n del chef Alejandro Mart\u00edn<\/em> y con el asesoramiento del reconocido Juanjo L\u00f3pez Bedmar <\/em>(La Tasquita de Enfrente<\/em>, Madrid), ofrece una cocina de autor que revisita los sabores tradicionales canarios desde una mirada contempor\u00e1nea. Platos como el conejo al salmorejo, el gofio escaldado o las papas arrugadas con mojo se reinterpretan con t\u00e9cnica, sensibilidad y respeto por el producto local.<\/p>\n

La gran novedad es La Tasquita de Lanzarote<\/strong>,<\/strong> un espacio \u00edntimo con dos salones decorados con sobriedad y gusto, concebido para un m\u00e1ximo de 10 comensales. Inspirada en los principios japoneses del kaiseki<\/em>, su propuesta gira en torno al equilibrio entre sabor, textura y presentaci\u00f3n. Al frente de la cocina, la joven chef Eva P\u00e9rez<\/em> ejecuta con precisi\u00f3n los principios de L\u00f3pez Bedmar<\/em>, dando protagonismo al producto de temporada sin renunciar a ingredientes nobles como el caviar o el salm\u00f3n ahumado.<\/p>\n

Los men\u00fas degustaci\u00f3n ofrecen una secuencia de elaboraciones llenas de sentido: desde un sorprendente pl\u00e1tano canario asado con tartar de salchich\u00f3n, pasando por una delicada ensaladilla invertida de merluza, hasta un exquisito brioche marcado con papada ib\u00e9rica y caviar o un memorable morrillo de salm\u00f3n ahumado. Una apuesta clara por elevar la cocina de la isla, con identidad, t\u00e9cnica y emoci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por su parte, el\u00a0Sunset Bar <\/strong>invita a disfrutar de c\u00f3cteles y vinos locales \u2014incluido el propio vino de la casa, elaborado con\u00a0uva malvas\u00eda de sus propios vi\u00f1edos\u2014 en un ambiente envolvente, ideal para contemplar el atardecer sobre el paisaje volc\u00e1nico.<\/p>\n

Aunque no tuvimos ocasi\u00f3n de probar sus propuestas durante nuestra estancia, la filosof\u00eda gastron\u00f3mica del hotel refleja una clara apuesta por la\u00a0cocina de kil\u00f3metro cero, la\u00a0temporalidad del producto\u00a0y el maridaje natural entre entorno, est\u00e9tica y sabor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Espacios que invitan al descanso y la contemplaci\u00f3n<\/h6>\n

El hotel ofrece una piscina de formas org\u00e1nicas perfectamente integrada en el paisaje, rodeada de piedra volc\u00e1nica, cactus y muros de protecci\u00f3n que resguardan del viento sin bloquear las vistas. Pero si hay un lugar que nos cautiv\u00f3 especialmente, ese fue el patio central, que destaca por su intenso color verde, sus columnas y balconada as\u00ed como por su vegetaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl patio central destaca por su intenso color verde.\u201d<\/h2>\n

Situado junto a la recepci\u00f3n, frente a La Tasquita de Lanzarote<\/em> y en el pasillo que lleva al restaurante y la piscina, este patio interior es uno de los rincones m\u00e1s especiales del hotel. Preside el espacio una l\u00e1mpara central escult\u00f3rica, rodeada de columnas que se elevan hacia un tragaluz de cristales verdes y amarillos, por donde entra una luz que transforma el ambiente en un mosaico de sombras y reflejos. Es un espacio de tr\u00e1nsito que se convierte, sin pretenderlo, en un lugar para quedarse. Para mirar. Para respirar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Adem\u00e1s del espacio wellness<\/em> donde ofrecen mansaje en aljibes y el gimnasio al aire libre, el hotel propone actividades como\u00a0clases de yoga, paseos a caballo o rutas para explorar La Geria de forma sostenible.<\/p>\n

Una est\u00e9tica impecable en un entorno privilegiado<\/h6>\n

C\u00e9sar Lanzarote<\/em> representa una nueva forma de habitar la isla: m\u00e1s pausada, m\u00e1s sensorial, m\u00e1s vinculada al paisaje y al dise\u00f1o consciente. Es un lugar que apuesta por reinterpretar el esp\u00edritu lanzarote\u00f1o desde una mirada contempor\u00e1nea, donde el cuidado est\u00e9tico y la arquitectura juegan un papel protagonista.<\/p>\n

Aunque hay aspectos de la experiencia que podr\u00edan pulirse para estar a la altura de su envoltorio, el proyecto ofrece una propuesta singular y sugerente en un enclave muy especial de Lanzarote.<\/p>\n

(*)<\/strong> Fotos proporcionadas por Preferred Hotels & Resorts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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