{"id":75765,"date":"2024-07-26T07:38:24","date_gmt":"2024-07-26T07:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmagazine.es\/?p=75765"},"modified":"2025-01-22T17:13:08","modified_gmt":"2025-01-22T17:13:08","slug":"refshaleoen-un-nuevo-barrio-en-copenhague-que-apuesta-por-la-sostenibilidad-y-la-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmagazine.es\/es\/refshaleoen-un-nuevo-barrio-en-copenhague-que-apuesta-por-la-sostenibilidad-y-la-innovacion\/","title":{"rendered":"Refshale\u00f8en: un nuevo barrio en Copenhague que apuesta por la sostenibilidad y la innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Refshale\u00f8en<\/em>\u00a0es un barrio muy polivalente en el que poder darnos un chapuz\u00f3n en el mar, disfrutar de un momento sauna, de una copa de vino, de excelente comida vegana, de panes y dulces en una de las mejores panader\u00edas de la ciudad, de hacer la compra en el mercado de alimentos m\u00e1s popular de Copenhague, de patinar y\/o esquinar desde una colina con vistas espectaculares, as\u00ed como asistir a festivales de teatro y m\u00fasica, entre otras muchas actividades.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aunque pueda parecer que est\u00e1 lejos, no es as\u00ed, ya que se accede f\u00e1cilmente tanto en bicicleta como en autob\u00fas o barco desde much\u00edsimos barrios de la ciudad y en cuesti\u00f3n de minutos.<\/p>\n

Entre los diferentes hotspots<\/em> que cuenta este emergente y vibrante barrio, destacamos los siguientes:<\/p>\n

Copenhaguen Contemporary (CC)<\/strong><\/a><\/p>\n

Este es nuestro museo favorito de la ciudad.<\/p>\n

El centro de arte contempor\u00e1neo de Copenhague muestra instalaciones creadas por estrellas mundiales y nuevos talentos emergentes, y est\u00e1 ubicado en un magn\u00edfico espacio de 7.000 m2, que fue una antigua sala de soldadura de B&W<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Adem\u00e1s de exposiciones, aqu\u00ed tambi\u00e9n organizan charlas de arte, paseos art\u00edsticos, conciertos o talleres creativos para ni\u00f1os.<\/p>\n

Cuando estuvimos pudimos disfrutar de varias exposiciones temporales fascinantes como:<\/p>\n

Aftershock de James Turrell:<\/u> Una instalaci\u00f3n inmersiva creada espec\u00edficamente para el\u00a0CC<\/em> por el artista estadounidense James Turrell<\/em>, quien durante m\u00e1s de medio siglo ha trabajado con la luz y el espacio. Influenciado por sus estudios en psicolog\u00eda de la percepci\u00f3n y su formaci\u00f3n cu\u00e1quera (un movimiento cristiano pacifista cuyos integrantes creen en la \u00abluz interior\u00bb), Turrell<\/em> comenz\u00f3 a experimentar con la luz como medio art\u00edstico a mediados de la d\u00e9cada de 1960.<\/p>\n

La experiencia de \u00abAftershock\u00bb<\/em>\u00a0comienza fuera de la obra, en la que se debe esperar antes de subir los escalones (sin zapatos) que dan acceso a un espacio sensorial donde presenciaremos un ciclo de luz de colores alucinante. Al envolverla en luz y color, la instalaci\u00f3n induce una experiencia de l\u00edmites espaciales que se desvanecen, as\u00ed como p\u00e9rdida de orientaci\u00f3n. No est\u00e1 permitido hacer fotos.<\/p>\n

\u00abAftershock\u00bb<\/em>\u00a0forma parte de una l\u00ednea de instalaciones llamadas \u00abGanzfelds\u00bb<\/em>, que se han vuelto ic\u00f3nicas del trabajo de Turrell<\/em> con la luz, el espacio y el color. \u00abGanzfeld\u00bb\u00a0<\/em>es un t\u00e9rmino psicol\u00f3gico acu\u00f1ado en la d\u00e9cada de 1930 por el psic\u00f3logo alem\u00e1n Wolfgang Metzger<\/em>, que estudiaba los efectos de la sobrecarga sensorial. Expuesto a un intenso torrente de color, el cerebro comienza a alucinar mientras lucha por crear significados en un campo de color interminable.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

The Length of the Horizon by Kapwani Kiwanga:<\/u> Para su primera gran exposici\u00f3n en Escandinavia, la artista de renombre internacional Kapwani Kiwanga<\/em> explora los mecanismos sociales y las din\u00e1micas de poder a trav\u00e9s de instalaciones a gran escala de plantas, follaje, arena, color y luz. Justo debajo de la superficie de las bellas obras de Kiwanga<\/em> se esconden temas cr\u00edticos. Las plantas cuentan historias t\u00f3xicas de desequilibrios de poder, los colores tienen efectos manipuladores y la luz se investiga como instrumento pol\u00edtico.<\/p>\n

Otra de sus obras expuestas se trata de una instalaci\u00f3n\u00a0formada por un pasillo de 16 metros de largo. Una de las secciones de la misma est\u00e1 pintada en dos colores: por un lado, en rosa, concretamente en un tono conocido como Baker-Miller Pink<\/em>, porque supuestamente reduce el estr\u00e9s y reduce el ritmo card\u00edaco.<\/p>\n

Y la otra secci\u00f3n est\u00e1 ba\u00f1ada por una luz fluorescente azul del tipo que se instala en los ba\u00f1os p\u00fablicos para hacer que las venas sean m\u00e1s dif\u00edciles de ver y las drogas m\u00e1s dif\u00edciles de inyectar. A trav\u00e9s de la misma Kiwanga<\/em>\u00a0trata de mostrar c\u00f3mo la luz es indirectamente una herramienta de vigilancia de los espacios p\u00fablicos.<\/p>\n

Connie-Connie<\/strong><\/p>\n

La cafeter\u00eda del CC<\/em> es preciosa y ha sido creada por Tableau<\/em> y Ari Prasetya<\/em>. En la misma se pueden degustar algunos de sus s\u00e1ndwiches o tomar algo despu\u00e9s de comprar algunos de los objetos que tienen a la venta en su mini tienda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00d8ens Have<\/strong><\/p>\n

Esta granja urbana es a su vez un restaurante. Este buc\u00f3lico lugar est\u00e1 muy cerca del CC<\/em> y es ideal durante los d\u00edas de verano. Entre semana ofrecen comidas y cenas, y el domingo organizan una cena grupal alrededor de una mesa compartida, en la que se rinde homenaje a los productos de temporada. Toda una experiencia.<\/p>\n

Reffen<\/strong><\/p>\n

Se trata de un mercado de Street food<\/em> y una zona urbana para empresas emergentes, innovaci\u00f3n y creatividad. Consta de un \u00e1rea de 6000 m2 y otra de 4000 m2 junto al agua, con bonitas vistas del puerto de Copenhague.<\/p>\n

\u201cTodos los puestos de comida de Reffen deben seguir los dogmas de sostenibilidad: reducir y reutilizar.\u201d<\/h2>\n

Todos los puestos de comida (m\u00e1s de 50) que forman parte deben seguir los dogmas de sostenibilidad: reducir y reutilizar. Por ello, se deben utilizar servicios de alimentos compostables, reducir el desperdicio de alimentos y utilizar ingredientes locales, org\u00e1nicos y de corral siempre que sea posible. Tambi\u00e9n tienen que clasificar sus residuos para poder reutilizarlos en la mayor medida posible.<\/p>\n

noma projects<\/strong><\/p>\n

Desde el primer d\u00eda,\u00a0noma<\/a><\/em>\u00a0se ha definido como un restaurante que apuesta por la curiosidad por aprender y crecer. Con or\u00edgenes arraigados en la exploraci\u00f3n del mundo natural, el enfoque en constante evoluci\u00f3n del restaurante se define por una b\u00fasqueda para abogar por la innovaci\u00f3n y compartir conocimientos, as\u00ed como una pasi\u00f3n por ser un buen anfitri\u00f3n.<\/p>\n

Noma Projects<\/a><\/em>\u00a0se fund\u00f3 en 2022 para compartir el conocimiento, las innovaciones y los sabores de noma<\/em> m\u00e1s all\u00e1 de las cuatro paredes del restaurante de Copenhague. Impulsado por el mismo equipo creativo y esp\u00edritu pionero,\u00a0noma Projects <\/em>desarrolla productos que nos permiten experimentar\u00a0noma<\/em>\u00a0en nuestros hogares, aportando m\u00e1s delicias e inspiraci\u00f3n a nuestra vida cotidiana.<\/p>\n

Nosotros tuvimos la suerte de conocer su espacio y probar algunos de los sabores que han surgido de su cocina de experimentaci\u00f3n durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas. Como no pod\u00eda ser de otra manera, nos enamorarnos de los\u00a0packagings<\/em>\u00a0de sus ingeniosos productos creados por el gran artista\u00a0David Shrigley<\/a><\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00f8uld<\/strong><\/p>\n

S\u00f8uld<\/em> es un fabricante de materiales dan\u00e9s que ofrece a dise\u00f1adores, constructores y usuarios finales con visi\u00f3n de futuro productos que almacenan CO2 y son respetuosos con el medio ambiente fabricados a partir de hierba marina.<\/p>\n

Desde su creaci\u00f3n en 2010, la misi\u00f3n de S\u00f8uld <\/em>es producir alternativas funcionales y sostenibles a los materiales de construcci\u00f3n tradicionales que puedan mejorar el desarrollo sostenible en la industria de la construcci\u00f3n, al mismo tiempo que mejoran nuestra salud y bienestar.<\/p>\n

Durante 3daysofdesign<\/em><\/a> organizaron una exposici\u00f3n en un barco que nos encant\u00f3. Es muy interesante ver como con este tipo de residuos se puede hacer negocio y sobre todo mejor nuestra vida y la del planeta.<\/p>\n

La Banchina<\/strong><\/p>\n

La Banchina<\/em>, que se traduce directamente como \u00abel muelle\u00bb, es una joya semi escondida, donde los habitantes de Copenhague van a tomar el sol, darse un chapuz\u00f3n durante todo el a\u00f1o o disfrutar de una sauna y, por supuesto, de su rica comida de inspiraci\u00f3n italiana, de su selecci\u00f3n de vinos naturales, de un buen caf\u00e9 de especialidad y de reposter\u00eda casera.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Su ubicaci\u00f3n es un sue\u00f1o y de ah\u00ed que sea un dream place<\/em> para cualquiera que lo descubra.<\/p>\n

CopenHill<\/strong><\/p>\n

CopenHill<\/a><\/em>\u00a0<\/em>es una monta\u00f1a urbana ubicada en la cima de una planta de conversi\u00f3n de residuos en energ\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n, ARC<\/em>, que es uno de los dise\u00f1os arquitect\u00f3nicos m\u00e1s singulares del mundo.<\/p>\n

Esta planta produce energ\u00eda respetuosa con el medio ambiente y proporciona anualmente electricidad para 30.000 hogares y calefacci\u00f3n central para 72.000 hogares. \u00bfImpresionante, verdad?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El \u00e1rea recreativa situada en el techo de la central el\u00e9ctrica cuenta con una pista de esqu\u00ed de 450 metros de largo, que adem\u00e1s es la m\u00e1s empinada de su especie de todo el mundo, con porcentajes que alcanzan m\u00e1s del 30%. La parte superior de la pista de esqu\u00ed es para esquiadores avanzados, mientras que la parte media e inferior es para reci\u00e9n llegados y ni\u00f1os. Hay un total de 4 remontes, donde destacan un campo de slalom<\/em>, un parque de estilo libre y un \u00e1rea para ni\u00f1os. Y por si esto fuera poco, tambi\u00e9n hay un sendero para caminar y correr, y el muro de escalada m\u00e1s alto del mundo (85 metros).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lille bakery<\/strong><\/p>\n

Lille Bakery<\/em> es una de las mejores panader\u00edas\/pasteler\u00edas de Copenhague. Sus berlinas, panes de masa madre o sus panecillos de canela son una fantas\u00eda. Tambi\u00e9n ofrecen lunch<\/em> con platos del d\u00eda, elaborados con productos org\u00e1nicos y locales.<\/p>\n

Su espacio, junto a noma projects<\/em>, es muy evocador. Os recomendamos sentaros en la planta de arriba, desde la cual podr\u00e9is ver como preparan sus delicias.<\/p>\n

\u00a1Y hasta aqu\u00ed Copenhague! Esperamos que hay\u00e1is disfrutado del viaje. Para que no os perd\u00e1is nada, aqu\u00ed os dejamos los dos art\u00edculos que publicamos sobre Copenhague para que os sig\u00e1is sumergiendo en esta \u00abciudad perfecta\u00bb. Enjoy!<\/em><\/p>\n

Copenhague: la ciudad perfecta (Parte 1)<\/strong><\/a><\/p>\n

Copenhague: la ciudad perfecta (Parte 2)<\/strong><\/a><\/p>\n

Hotel Ottilia: una joya brutalista en el distrito Carlsberg Byen<\/strong><\/a><\/p>\n

(*)<\/strong> Fotos by Ely S\u00e1nchez y Cecilia Camacho (CC\/magazine).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Refshale\u00f8en\u00a0es un barrio muy polivalente en el que poder darnos un chapuz\u00f3n en el mar, disfrutar de un momento sauna, de una copa de vino, de excelente comida vegana, de panes y dulces en una de las mejores panader\u00edas de la ciudad, de hacer la compra en el mercado de alimentos m\u00e1s popular de Copenhague, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":75798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5414,5870],"tags":[],"class_list":["post-75765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel","category-destinos"],"acf":[],"yoast_head":"\nRefshale\u00f8en: un nuevo barrio en Copenhagu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Refshale\u00f8en se ha convertido en una de las zonas m\u00e1s modernas de Copenhague, que adem\u00e1s apuesta por la sostenibilidad y la innovaci\u00f3n.\" 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