{"id":63429,"date":"2023-06-20T14:36:23","date_gmt":"2023-06-20T14:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmagazine.es\/?p=63429"},"modified":"2025-02-25T13:33:20","modified_gmt":"2025-02-25T13:33:20","slug":"allegra-el-nuevo-hotspot-disenado-por-quintana-partners","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmagazine.es\/es\/allegra-el-nuevo-hotspot-disenado-por-quintana-partners\/","title":{"rendered":"Allegra, un nuevo hotspot en Madrid dise\u00f1ado por Quintana Partners"},"content":{"rendered":"<p>El local lo preside un\u00a0piano de cola negra y est\u00e1 inspirado en la dualidad caracter\u00edstica del <em>Art Deco<\/em> en\u00a0Madrid.<\/p>\n<h2>\u201cLa cocina se inspira en los cl\u00e1sicos hits romanos.\u201d<\/h2>\n<p>Por supuesto, todos su platos los preparan con productos italianos de m\u00e1xima calidad y la pasta es <em>homemade<\/em>.\u00a0Entre ellos, destacan el <em>Vitello Tonnato<\/em> de solomillo estilo Lombo; el carpaccio <em>\u00abHarry&#8217;s bar\u00bb<\/em> &#8211; \u00a1delicioso!; el bikini de porchetta,\u00a0el zucchini fritti o el steak tartar con salsa <em>Cipriani<\/em>.\u00a0Tambi\u00e9n destacamos el <em>spicy rigatoni vodka <\/em>&#8211; cuya raci\u00f3n es para dos personas -;\u00a0los maccaroni <em>Caio e Pepe<\/em> &#8211; de nuestros platos favoritos -;\u00a0el salm\u00f3n \u00abvuelta y vuelta! acompa\u00f1ado de <em>French fries<\/em>; el ravioli de ricotta y espinacas con mantequilla\u00a0y salvia; la milanesa de solomillo, huevo frito y trufa; o el <em>rib eye<\/em> para compartir, entre otras opciones. \u00bfY de postres? Crepes de Nutella, tarta de queso pareas o los frutos rojos con basilisco. \u00a1Rico, rico! Por cierto, todas estas ricuras han sido concebidas gracias al buen hacer del chef <em>Luca Mazzini<\/em>.<\/p>\n<p>Asimismo, las raciones son muy adecuadas, el servicio es excelente y la est\u00e9tica del local es envolvente y muy inspiradora. Nos remite al Caf\u00e9 de la \u00d3pera, pero tambi\u00e9n al universo de<em> Georges M\u00e9li\u00e8s<\/em> y al videoclip <em>\u00abTonight, Tonight\u00bb<\/em> de <em>The Smashing Pumpkins<\/em>, inspirado en el susodicho. Las diferentes ambientes, que incluso parecen escenarios, conforman un collage de espacios que conviven a la perfecci\u00f3n. Por cierto, no olvid\u00e9is visitar sus ba\u00f1os. Muy evocadores tambi\u00e9n&#8230;<\/p>\n<h2>\u201cSus c\u00f3cteles reciben los nombres del hor\u00f3scopo, lo que invita a que nos sintamos atra\u00eddos por probar el nuestro&#8230;\u201d<\/h2>\n<h6>Night&amp;Day en un solo local<\/h6>\n<p><em>Allegra<\/em> tiene dos caras: una diurna y otra nocturna, pero ambas en el mismo local. Y es que por la noche,\u00a0a las 00:00,\u00a0se transforma en un club nocturno\u00a0hasta las 02:30 horas,\u00a0donde abunda el rojo c\u00e1lido y los tejidos divertidos y llamativos.<\/p>\n<p>Es entonces cuando el piano de cola y su carta de cocteler\u00eda se convierten en los protagonistas indiscutibles.<\/p>\n<p>En definitiva, <em>Allegra<\/em> es un nuevo<em> hotspot<\/em> al que volveremos en diferentes momentos del d\u00eda para disfrutar de todas sus ricuras.<\/p>\n<p><strong>&gt;<span class=\"gmail-Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/strong><a href=\"https:\/\/citycurator.es\/products\/madrid\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Descubre m\u00e1s rincones \u00fanicos de Madrid<span class=\"gmail-Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/strong><strong>con The Unusual Travel Guide Madrid<\/strong><\/a>, la gu\u00eda imprescindible para explorar la ciudad como nunca antes. 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