{"id":56404,"date":"2022-09-01T07:31:30","date_gmt":"2022-09-01T07:31:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmagazine.es\/?p=56404"},"modified":"2024-12-22T12:41:17","modified_gmt":"2024-12-22T12:41:17","slug":"sublime-lisboa-un-hotel-de-ensueno-en-el-barrio-de-amoreiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmagazine.es\/es\/sublime-lisboa-un-hotel-de-ensueno-en-el-barrio-de-amoreiras\/","title":{"rendered":"Sublime Lisboa, un hotel de ensue\u00f1o en el coraz\u00f3n del barrio de Amoreiras"},"content":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, adem\u00e1s, nos alojamos en <a href=\"https:\/\/www.sublimelisboa.pt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Sublime Lisboa<\/em><\/a>, un hotel boutique de dise\u00f1o y de muy pocas habitaciones, que sigue los pasos de su predecesor <a href=\"https:\/\/www.sublimecomporta.pt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Sublime Comporta<\/em><\/a>, un resort de ensue\u00f1o situado junto a la <em>Reserva Natural del Estuario del Sado<\/em>, un paraje que alberga una gran variedad de flora y fauna, as\u00ed como a la \u00fanica poblaci\u00f3n de delfines residentes en Portugal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56634 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2153\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36-768x1152.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36-1024x1536.png 1024w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine36-1365x2048.png 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<h6>Un edificio con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia<\/h6>\n<p>Un aspecto que siempre tenemos en cuenta cuando viajamos es que el hotel o el alojamiento en el que nos hospedemos tenga algo especial. Esto significa: un concepto interesante, un proyecto de interiorismo y\/o arquitectura diferente, una ubicaci\u00f3n interesante (y no siempre significa que deba ser c\u00e9ntrica) y\/o un buen servicio (atenci\u00f3n, ambiente y <em>lifestyle<\/em>). En este caso, ya os avanzamos, que hubo carambola.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56636 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23.png\" alt=\"\" width=\"1433\" height=\"2152\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23.png 1433w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine23-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1433px) 100vw, 1433px\" \/><\/p>\n<p><em>Sublime Lisboa<\/em> est\u00e1 ubicado junto a una\u00a0de las arterias m\u00e1s privilegiadas de Lisboa, rodeada de edificios y monumentos hist\u00f3ricos, magn\u00edficos jardines, museos, el <em>Acueducto<\/em>&#8230; y lo mejor de todo es que se trata de una antigua\u00a0casa de 1913 transformada hace pocos meses en un hotel boutique de lujo. Fue construida en el siglo XX, y&#8230; \u00a1tiene m\u00e1s de 100 a\u00f1os de legado! De hecho, entre las diferentes vidas que tuvo esta significativa construcci\u00f3n est\u00e1 la de haberse convertido,\u00a0hasta principios de la d\u00e9cada de 1940, en el\u00a0hogar del <em>Club Japon\u00e9s<\/em>: una comunidad japonesa que creci\u00f3 en la capital con el estallido de la Segunda Guerra Mundial. Y es que Portugal, durante ese per\u00edodo, permaneci\u00f3 neutral y, por lo tanto, se consideraba un lugar seguro. De ah\u00ed que sus majestuosas estancias albergasen a varios diplom\u00e1ticos, empresarios, militares e incluso agentes de inteligencia enviados desde Tokio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56638 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1.png\" alt=\"\" width=\"1438\" height=\"2158\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1.png 1438w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1-1024x1536.png 1024w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine1-1365x2048.png 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1438px) 100vw, 1438px\" \/><\/p>\n<p>Asimismo, y a\u00a0finales de los a\u00f1os sesenta, Lisboa capt\u00f3 la atenci\u00f3n de figuras de la jet set internacional como <em>Audrey Hepburn<\/em>, <em>Gina Lollobrigida<\/em>, <em>Aga Khan<\/em>, Agnellis y<em> Diane Von F\u00fcrstenberg<\/em>, y tambi\u00e9n fue aqu\u00ed donde se reun\u00edan para asistir a las fiestas m\u00e1s deslumbrantes de la alta sociedad portuguesa.<\/p>\n<p>En ese per\u00edodo, adem\u00e1s, el restaurante <em>\u00abO Candelabro\u00bb<\/em>, que formaba parte del edificio y pertenec\u00eda al ic\u00f3nico <em>Simone de Oliveira<\/em>, era frecuentado por el artista\u00a0<em>Ary dos Santos<\/em>, el <em>\u00abpoeta de la revoluci\u00f3n\u00bb<\/em>, por los opositores al r\u00e9gimen y por la rica bohemia de la capital portuguesa. Incre\u00edble, \u00bfverdad?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56648 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12.png\" alt=\"\" width=\"1437\" height=\"2148\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12.png 1437w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12-201x300.png 201w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12-284x425.png 284w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12-768x1148.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12-1028x1536.png 1028w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine12-1370x2048.png 1370w\" sizes=\"auto, (max-width: 1437px) 100vw, 1437px\" \/><\/p>\n<p>M\u00e1s recientemente y justo antes de convertirse en <em>Sublime Lisboa<\/em>, el edificio fue el estudio de <em>Costa Lopes Arquitetos<\/em>,\u00a0uno de los estudios de arquitectura m\u00e1s grandes del pa\u00eds, con muchas y destacadas edificaciones en \u00c1frica.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56650 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13.png\" alt=\"\" width=\"1434\" height=\"2154\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13.png 1434w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13-768x1154.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine13-1363x2048.png 1363w\" sizes=\"auto, (max-width: 1434px) 100vw, 1434px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Helvetica Neue Roman', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px;\">Como podr\u00e9is comprobar por las fotograf\u00edas, se han mantenido todos los elementos clave de su idiosincrasia: desde su fachada original con ventanales, sus techos alt\u00edsimos,\u00a0los <\/span><em style=\"font-family: 'Helvetica Neue Roman', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px;\">boiseries<\/em><span style=\"font-family: 'Helvetica Neue Roman', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px;\">, los estucos, as\u00ed como su emblem\u00e1tica escalera que da acceso a las majestuosas habitaciones.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>\u201cSublime Lisboa ha respetado al m\u00e1ximo\u00a0la historia, conservando\u00a0toda la esencia de este impresionante edificio.\u201d<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56652 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58.png\" alt=\"\" width=\"1434\" height=\"2157\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58.png 1434w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58-199x300.png 199w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58-768x1155.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58-1021x1536.png 1021w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine58-1362x2048.png 1362w\" sizes=\"auto, (max-width: 1434px) 100vw, 1434px\" \/><\/p>\n<h6>Quince habitaciones y suites decoradas con mucho gusto<\/h6>\n<p><em>Sublime Lisboa<\/em> solo cuenta con quince habitaciones y suites en total. Cada una tiene una\u00a0decoraci\u00f3n diferente y una identidad propia. Sin embargo, lo que mas llam\u00f3 nuestra atenci\u00f3n fue su extraordinario interiorismo que destaca por un uso del color atrevido y totalmente inesperado basado en un estudio meticuloso de<em>\u00a0Feng Shui<\/em>. Cualquiera de sus habitaciones os sorprender\u00e1, ya que sus llamativas paredes est\u00e1n cubiertas por los papeles <em>artys<\/em> de la firma <a href=\"https:\/\/www.jupiter10.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Jupiter 10<\/em><\/a>,\u00a0que en combinaci\u00f3n con sus exquisitas piezas de mobiliario, crean un espacio sugerente, sofisticado pero a la vez, cool y muy sexy. Y ese equilibrio no es nada f\u00e1cil de conseguir.<\/p>\n<p>Por supuesto, a todo esto hay que a\u00f1adirle un sinf\u00edn de detalles que abarcan desde obras de arte,\u00a0<em>amenities<\/em>\u00a0propias de gran calidad, l\u00e1mparas de <em>Jaime Hay\u00f3n<\/em>, preciosas baldosas hidr\u00e1ulicas en los ba\u00f1os, luz a borbotones en todas las habitaciones y unas camas dif\u00edciles de olvidar, que convierten la estancia en inolvidable.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56734 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9.png\" alt=\"\" width=\"1437\" height=\"2158\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9.png 1437w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine9-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1437px) 100vw, 1437px\" \/><\/p>\n<h6>Un servicio y una atm\u00f3sfera sin parang\u00f3n, que consiguen que te sientas mejor que en casa<\/h6>\n<p>Todo el personal de <em>Sublime Lisboa<\/em> es maj\u00edsimo y el trato supera a lo esperado. Se nota que son honestos y que est\u00e1n felices de formar parte de este proyecto. Se respira un ambiente formidable y lo mejor de todo es que son muy atentos, amables y muy profesionales. Eso s\u00ed, sin llegar a rozar ese servilismo que se respira en otros hoteles de la misma categor\u00eda y que resulta incomod\u00edsimo e innecesario.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56674 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49.png\" alt=\"\" width=\"1434\" height=\"2138\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49.png 1434w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49-201x300.png 201w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49-285x425.png 285w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49-768x1145.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49-1030x1536.png 1030w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine49-1374x2048.png 1374w\" sizes=\"auto, (max-width: 1434px) 100vw, 1434px\" \/><\/p>\n<p>Otro punto importante es que el personal de recepci\u00f3n conoce la ciudad a la perfecci\u00f3n, y adem\u00e1s de aconsejarte en funci\u00f3n de lo que est\u00e9is buscando, os pueden recomendar experiencias exclusivas a la medida de vuestras necesidades.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56660 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19.png\" alt=\"\" width=\"1433\" height=\"2153\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19.png 1433w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19-768x1154.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19-1022x1536.png 1022w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine19-1363x2048.png 1363w\" sizes=\"auto, (max-width: 1433px) 100vw, 1433px\" \/><\/p>\n<p>Cuentan con un servicio\u00a024 horas y siempre es un gusto charlar con ellos e intercambiar ideas y <em>hotspots<\/em> sobre esta ciudad, que nos tiene tan enamorados.<\/p>\n<h6>Davvero, el mejor restaurante italiano de Lisboa<\/h6>\n<p>A todos los parabienes que tiene este hotel boutique, hay que a\u00f1adirle que cuenta con <a href=\"https:\/\/www.davvero.pt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Davvero<\/em><\/a>, el mejor restaurante italiano de Lisboa, capitaneado por el gran Chef <em>Isaac Kumi<\/em>, quien ha viajado por todo el mundo\u00a0abriendo restaurantes <em>Cipriani&#8217;s<\/em>, bajo la visi\u00f3n\u00a0del Chef Ejecutivo <em>H\u00e9lio Gon\u00e7alves<\/em>, que a su vez es el chef del\u00a0<em>Grupo Sublime<\/em>.<\/p>\n<h2>\u201cEl chef Isaac Kumi sirve el aut\u00e9ntico sabor de Italia\u00a0con la ayuda de ingredientes portugueses.\u201d<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56658 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine24-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<p>Ya os adelantamos que todas sus recetas de pasta son de otro nivel. Pero su plato de espaguetis <em>Cacio e Pepe<\/em> es es simplemente superlativo. Se elaboran con<em> spaghettoni gragnano<\/em>, queso pecorino (de Italia) y pimienta negra molida. Mmmm&#8230; \u00a1Nosotros caimos en la tentaci\u00f3n dos veces durante nuestra estancia!<\/p>\n<p>De su carta tambi\u00e9n destacamos otros bocados mediterr\u00e1neos como las croquetas de arroz y guisantes con mozzarella; el tartar de at\u00fan con crema de aguacate; el salm\u00f3n a la plancha, con salsa de br\u00f3coli y huevas de salm\u00f3n o la milanesa. Y en cuanto a los postres, os podemos asegurar que aqu\u00ed preparan la mejor <em>pana cotta<\/em> de vuestra vida. La elabora su maestro pastelero, tambi\u00e9n italiano, <em>Mauro Abignente<\/em>, y es \u00a1una absoluta delicia!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56662 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine16-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<p>Como no podr\u00eda ser de otra manera, cuentan con una excelente carta de vinos, con presencia de su\u00a0<em>Wine Collection<\/em>, y que abarca desde vino espumoso, vino blanco como el <em>Sublime Reserva Particular Branco<\/em>,\u00a0vino rosado, vino tinto y vino moscatel. Tambi\u00e9n elaboran su propia ginebra con\u00a0bot\u00e1nicos procedente de\u00a0la huerta org\u00e1nica que el grupo tiene en <em>Sublime\u00a0Comporta<\/em>; y tienen su propio aceite de oliva &#8211; <em>Sublime Vintage 2017<\/em> -, que emplean en la elaboraci\u00f3n de muchos de sus platos.<\/p>\n<h2>\u201cCreemos en la simplicidad de las recetas y en la excelencia de los ingredientes para lograr sabores sublimes.\u201d<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56743 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2154\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine20-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<p><em>Davvero<\/em> &#8211; palabra que en italiano se refiere a la autenticidad &#8211; cuenta con un acceso directo a la calle, para no tener que pasar por el hotel y poder captar al p\u00fablico lisboeta. Desde su apertura hace unos meses ya se ha convertido en un\u00a0templo para los amantes del buen comer, que desean disfrutar de una atm\u00f3sfera sofisticada, cosmopolita y muy acogedora, con claras reminiscencias a los <em>bistr\u00f3s<\/em>\u00a0de Chicago o Nueva York.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56666 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40.png\" alt=\"\" width=\"1434\" height=\"2154\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40.png 1434w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40-768x1154.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine40-1363x2048.png 1363w\" sizes=\"auto, (max-width: 1434px) 100vw, 1434px\" \/><\/p>\n<p>Por cierto, no dej\u00e9is de ir a sus ba\u00f1os&#8230; Los presiden una foto impactante y unos azulejos preciosos. Ya os avisamos que ser\u00e1 inevitable no inmortalizaros en ellos&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56668 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine37-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<h6>Una gran\u00a0conexi\u00f3n con la cultura y el arte<\/h6>\n<p>Otro de los aspectos m\u00e1s destacados de <em>Sublime Lisboa<\/em> es su fuerte conexi\u00f3n con el arte. De ah\u00ed que cada rinc\u00f3n cuente con impresionantes obras de arte.\u00a0Desde las fotograf\u00edas de\u00a0<em>Manuel Correia\u00a0<\/em>o de de <em>Miguel Vallinas<\/em>, pasando por una escultura de arte contempor\u00e1neo del reconocido artista\u00a0<em>Rui Chaves<\/em>, que se encuentra en uno de los patios interiores del hotel, hasta\u00a0los collages locos de <em>Alma Mollemans<\/em>, que nos encantaron.<\/p>\n<p>Por si esto fuera poco, tanto las habitaciones con los lugares comunes est\u00e1n llenos de libros sobre arte, cine, viajes, dise\u00f1o, arquitectura, fotograf\u00eda y gastronom\u00eda. Cuentan con ediciones especiales muy interesantes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56670 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44.png\" alt=\"\" width=\"1433\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44.png 1433w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44-199x300.png 199w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44-768x1155.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44-1021x1536.png 1021w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine44-1362x2048.png 1362w\" sizes=\"auto, (max-width: 1433px) 100vw, 1433px\" \/><\/p>\n<h6>Food&amp;Cinema experiences<\/h6>\n<p>Entre las diferentes actividades que organiza el hotel est\u00e1n las <em>Sublime\u00a0Food&amp;Cinema experiences<\/em>. Tendr\u00e1n lugar en el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o y consistir\u00e1n en unas sesiones especiales donde el cine y la mejor gastronom\u00eda se dar\u00e1n la mano.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo? Mediante\u00a0la proyecci\u00f3n de una serie de pel\u00edculas cl\u00e1sicas seleccionadas, que se disfrutar\u00e1n en el \u00e1tico de la biblioteca y que posteriormente estar\u00e1n acompa\u00f1adas de una cena incre\u00edble en el restaurante <em>Davvero<\/em>, con platos inspirados en los distintos largometrajes.<\/p>\n<p>Esta es la programaci\u00f3n:<\/p>\n<p>&#8211; 12 de octubre: <em>\u00abLa Dolce Vita\u00bb\u00a0<\/em>de <em>Federico Fellini<\/em>.<\/p>\n<p>&#8211; 9 de noviembre: <em>\u00abUno de los nuestros\u00bb\u00a0<\/em>de <em>Martin Scorsese<\/em>.<\/p>\n<p>&#8211; 7 de diciembre: <em>\u00abBajo el sol de la toscana\u00bb\u00a0<\/em>de <em>Audrey Wells<\/em>.<\/p>\n<p>Para asistir deber\u00e9is contactar directamente con el hotel.<\/p>\n<h6>Entrevista a Gon\u00e7alo Pessoa, due\u00f1o del Grupo Sublime<\/h6>\n<p>Con el objetivo de conocer m\u00e1s en detalle este proyecto, tuvimos una charla con\u00a0<em>Gon\u00e7alo Pessoa<\/em>, due\u00f1o del <em>Grupo Sublime<\/em> e ide\u00f3logo del concepto que est\u00e1 detr\u00e1s de ambos hoteles, de gran parte del interiorismo y de la curadur\u00eda de arte.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1ndo decidiste convertir tu casa en Comporta en un resort?<\/strong><\/p>\n<p>Aproximadamente en 2011. Cuando est\u00e1bamos comenzando con la construcci\u00f3n de nuestra casa de verano, nos dimos cuenta de que hab\u00eda una oportunidad de convertirla en un peque\u00f1o hotel boutique, ya que Comporta ya estaba atrayendo a muchos viajeros internacionales, que no ten\u00edan un lugar adecuado donde quedarse&#8230;<\/p>\n<p><strong>Durante muchos a\u00f1os has sido piloto de TAP Portugal. \u00bfCu\u00e1ndo, c\u00f3mo y por qu\u00e9 decidiste dar un giro a tu carrera y dedicarte a crear hoteles que tambi\u00e9n sean experiencias extraordinarias?<\/strong><\/p>\n<p>Tuve el privilegio de ser piloto de la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea TAP Portugal durante 20 a\u00f1os\u2026<\/p>\n<p>Durante algunos a\u00f1os logr\u00e9 compaginar ambos trabajos al mismo tiempo, pero el a\u00f1o pasado renunci\u00e9 a la l\u00ednea a\u00e9rea y decid\u00ed centrarme al 100 % en el negocio hotelero.\u00a0No me arrepiento, aunque de vez en cuando echo de menos volar y la oportunidad de viajar con frecuencia para conocer otros lugares&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56725 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1.png\" alt=\"\" width=\"1436\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1.png 1436w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1-1024x1536.png 1024w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine8-1-1365x2048.png 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1436px) 100vw, 1436px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son tus principales fuentes de inspiraci\u00f3n e influencias art\u00edsticas y de dise\u00f1o?<\/strong><\/p>\n<p>Mi mayor inspiraci\u00f3n con respecto a alojamientos hoteleros son los <em>AMAN Resorts<\/em>. Tambi\u00e9n me apasiona la arquitectura y el dise\u00f1o, y sigo con especial atenci\u00f3n el trabajo de algunos de mis maestros favoritos como: <em>Jean-Michel Gathy<\/em>, <em>Kerry Hill<\/em>, <em>Ed Tuttle<\/em>, <em>L\u00e1zaro Rosa Violan<\/em>, <em>Studio KO<\/em>, <em>Vincent Van Duysen<\/em>, etc&#8230;<\/p>\n<p><strong>Sublime Lisboa es un proyecto extraordinario. \u00bfC\u00f3mo descubriste este hermoso edificio?<\/strong><\/p>\n<p>Antes de ser<em> Sublime Lisboa<\/em>, este edificio ya albergaba otro hotel boutique m\u00e1s peque\u00f1o llamado\u00a0<em>\u00abCasa Fortunato\u00bb<\/em>, que pertenec\u00eda a unos amigos.\u00a0Tuvimos la oportunidad de hacernos con \u00e9l y respetar el proyecto original, pero actualiz\u00e1ndolo a los est\u00e1ndares de un hotel de cinco estrellas.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 dir\u00edas que tienen en com\u00fan Sublime Lisboa y Sublime Comporta?<\/strong><\/p>\n<p>Ambos tienen sentido de pertenencia&#8230; En <em>Sublime Comporta<\/em> te sientes inmerso en la naturaleza, la arquitectura y la decoraci\u00f3n, que reflejan el estilo boho chic de la regi\u00f3n. Y\u00a0<em>Sublime Lisboa<\/em> es cosmopolita y vibrante, tal y como debe ser una gran capital urbana. Los dos comparten una profunda atenci\u00f3n por el detalle en cuanto a dise\u00f1o y servicio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56727 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1.png\" alt=\"\" width=\"1436\" height=\"2153\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1.png 1436w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1-768x1151.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1-1024x1536.png 1024w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine43-1-1366x2048.png 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1436px) 100vw, 1436px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00bfQui\u00e9n ha sido el arquitecto\/dise\u00f1ador del interiorismo de los espacios comunes y decoraci\u00f3n de las habitaciones?<\/strong><\/p>\n<p>Nuestra querida amiga y arquitecta <em>Rita Andringa<\/em> de <em>Andringa Studio<\/em>, que ha estado trabajando con nosotros en varios proyectos, como <em>Sublime Comporta Beach Club<\/em> y <em>Sublime Comporta Villas<\/em>.<\/p>\n<h2>\u201c\u00a1Sublime Lisboa es una aut\u00e9ntica mezcla! Es un Hotel cosmopolita, tradicional, inesperado, divertido, cl\u00e1sico, elegante y lleno de detalles. Rezuma descubrimiento, intriga y sorpresa. \u00a1Exactamente como deber\u00eda ser la vida!\u201d<\/h2>\n<p><strong>El arte tambi\u00e9n est\u00e1 muy presente en este hotel, al igual que ocurre en Sublime Comporta. \u00bfCuidaste todas las obras de arte? Y en ese caso, \u00bfde d\u00f3nde viene esta pasi\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<p>En <em>Sublime Lisboa<\/em>, mi socio comercial <em>Antonio Gellweiler<\/em>, amante del arte y coleccionista, me ayud\u00f3 a elegir la mayor\u00eda de las fotograf\u00edas y esculturas. <em>Rita<\/em> tambi\u00e9n ayud\u00f3 a seleccionar el resto del arte y los objetos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56656 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57.png\" alt=\"\" width=\"1431\" height=\"2153\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57.png 1431w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57-199x300.png 199w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57-282x425.png 282w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57-768x1155.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57-1021x1536.png 1021w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine57-1361x2048.png 1361w\" sizes=\"auto, (max-width: 1431px) 100vw, 1431px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 nos puedes contar sobre los artistas que est\u00e1n presentes en las paredes y rincones de Sublime Lisboa?<\/strong><\/p>\n<p>Tenemos la suerte de exponer unas fant\u00e1sticas fotograf\u00edas de nuestro querido amigo <em>Manuel Correia<\/em> y una incre\u00edble escultura de <em>Rui Chafes<\/em>, gentilmente prestada por la galer\u00eda<em> Filomena Soares<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Sabemos que el hotel recoge muchos elementos decorativos que provienen de los m\u00faltiples viajes que realizas. \u00bfQu\u00e9 nos puedes contar al respecto?<\/strong><\/p>\n<p>Una de las ventajas de haber sido piloto de l\u00ednea a\u00e9rea era viajar con frecuencia y buscar muchos objetos interesantes que, una vez reunidos, cuentan muchas historias&#8230; Y la gran hospitalidad se consigue contando una historia, informando a nuestros hu\u00e9spedes de d\u00f3nde venimos y hacerles sentir bienvenidos.<\/p>\n<p><strong>Adem\u00e1s, los detalles son otro de sus valores diferenciales. Tanto el aroma del hotel como las amenidades, el vino, los licores o el aceite de oliva, por poner algunos ejemplos, son de creaci\u00f3n propia. \u00bfTrabajas con proveedores locales?<\/strong><\/p>\n<p>Trabajamos con grandes socios para crear nuestros propios productos. Algunos son locales de Comporta y otros proceden de otras regiones portuguesas. Nuestras <em>amenities<\/em> y fragancias son 100% biol\u00f3gicas y est\u00e1n producidas por <em>\u00abOli\u00f3fora\u00bb\u00a0<\/em>con nuestro propio aroma a c\u00edtricos y limoncillo. Nuestros vinos y aceite de oliva est\u00e1n hechos a medida por <em>\u00abBrejinho da Costa\u00bb<\/em> a partir de las instrucciones que lleva a cabo nuestro <em>sommelier<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56689 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2155\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18-768x1153.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18-1023x1536.png 1023w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine18-1364x2048.png 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<p><strong>El servicio tambi\u00e9n es otro de los puntos fuertes de este hotel. No solo son muy amables, sino que te hacen sentir como en casa inmediatamente. \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de tu equipo?<\/strong><\/p>\n<p>Estamos orgullosos de tener los mejores equipos trabajando para <em>Sublime Comporta <\/em>y<em>\u00a0Sublime Lisboa<\/em>. Esta es sinceramente nuestra mayor fortaleza. Destacar\u00eda su c\u00e1lida bienvenida, atenci\u00f3n al detalle y voluntad de hacer un esfuerzo adicional para satisfacer los deseos de nuestros clientes.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 hace Sublime Lisboa en materia de sostenibilidad?<\/strong><\/p>\n<p>Al ser un hotel de ciudad no es tan evidente y no podemos llegar tan lejos como en Comporta, pero adoptamos todas las medidas posibles en cuanto a buenas pr\u00e1cticas medioambientales, como la reducci\u00f3n de residuos, el ahorro energ\u00e9tico, la reducci\u00f3n del consumo de agua, la compra local, etc. Adem\u00e1s de estos ejemplos, para nosotros la sostenibilidad tambi\u00e9n es social. Por ello, en <em>Sublime Lisboa<\/em> adoptamos una cultura de mantener y mejorar la calidad social con conceptos como el salario justo, la cohesi\u00f3n, la reciprocidad, la honestidad y la importancia de las relaciones entre nuestro personal.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56737 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33.png\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"2153\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33.png 1435w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33-768x1152.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33-1024x1536.png 1024w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine33-1365x2048.png 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/p>\n<p><strong>Davvero es un excelente restaurante italiano capitaneado por el gran chef Isaac Kumi. \u00bfC\u00f3mo surge la idea de crear un restaurante de estas caracter\u00edsticas en Lisboa? \u00bfCual es tu plato favorito?<\/strong><\/p>\n<p>Siempre me han encantado los restaurantes <em>Cipriani&#8217;s<\/em> y<em> Cecconi&#8217;s<\/em> de todo el mundo y la inspiraci\u00f3n viene de ah\u00ed. La idea era crear un aut\u00e9ntico restaurante italiano, con un servicio de la vieja escuela y una buena comida basada en la sencillez y la calidad de cada ingrediente.<em> Isaac Kumi<\/em> est\u00e1 haciendo un trabajo fant\u00e1stico y nunca me canso de comer <em>Spaghetti Vongole<\/em>&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56740 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine51.png\" alt=\"\" width=\"1433\" height=\"2154\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine51.png 1433w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine51-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine51-283x425.png 283w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine51-768x1154.png 768w, 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deseando volver para repetir esta experiencia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-56681 size-full\" src=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14.png\" alt=\"\" width=\"1436\" height=\"2151\" srcset=\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14.png 1436w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14-200x300.png 200w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14-284x425.png 284w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14-768x1150.png 768w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14-1025x1536.png 1025w, https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/SublimeLisboa_CCmagazine14-1367x2048.png 1367w\" sizes=\"auto, (max-width: 1436px) 100vw, 1436px\" \/><\/p>\n<p><strong>(*)<\/strong> Fotos by Ely S\u00e1nchez y Cecilia Camacho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, adem\u00e1s, nos alojamos en Sublime Lisboa, un hotel boutique de dise\u00f1o y de muy pocas habitaciones, que sigue los pasos de su predecesor Sublime Comporta, un resort de ensue\u00f1o situado junto a la Reserva Natural del Estuario del Sado, un paraje que alberga una gran variedad de flora y fauna, as\u00ed como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":56619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5414,16],"tags":[],"class_list":["post-56404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel","category-hoteles"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sublime Lisboa, un hotel de 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