![\"\"](\"https:\/\/ccmagazine.es\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Cartel_Olga-Capdevila.jpg\")
<\/p>\nEsta es la primera vez que durar\u00e1 3 d\u00edas, con el fin de poder\u00a0acercar a todav\u00eda m\u00e1s personas las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s atractivas y el mejor ambiente de Barcelona.<\/p>\n
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El viernes 26 de mayo por la ma\u00f1ana se celebrar\u00e1, dentro del marco del festival, la primera jornada profesional de All Those<\/em>: All Those Pro<\/em>, que ser\u00e1 el lugar de encuentro e intercambio de sinergias entre restauradores y profesionales del sector gastron\u00f3mico, y donde se ofrecer\u00e1 contenido exclusivo como una charla sobre \u00abConciencia en la gastronom\u00eda\u00bb<\/em> liderada por Xavier Pellicer<\/em>, Stefano Colombo<\/em> \u2013Xemei<\/em> y Bar Brutal\u00a0<\/em>\u2013, y Buster Turner<\/em> \u2013 Rooftop Smokehouse\u00a0<\/em>\u2013, y una cata de vinos naturales con productores de la mano de Cuv\u00e9e 3000<\/em>, entre otros.<\/p>\n La edici\u00f3n m\u00e1s primaveral abrir\u00e1 sus puertas para acercarnos las \u00faltimas tendencias culinarias y productos vinculados a la gastronom\u00eda.<\/p>\n Tampoco faltar\u00e1n los proyectos de decenas de artesanos gastron\u00f3micos como:<\/p>\n Solo Aceite<\/em> con sus aceites de oliva virgen extra, las irresistibles cremas de frutos secos de Nat\u2019s<\/em>, los vinagres infusionados con plantas silvestres de Masia Still<\/em> o los dulces saludables de La Consciente<\/em>.<\/p>\n Las variadas opciones de street food<\/em> llevar\u00e1n a los asistentes por diferentes rincones del mundo sin salir de los jardines del Teatre Nacional de Catalunya.<\/p>\n Las pizzas de masa madre al estilo Detroit de Four Corners<\/em>, los platillos de street food <\/em>presentados por Xavier Pellicer & Les Nenes<\/em>, las barbacoas de The Butcher Society<\/em> o los dumplings<\/em> hechos al momento de Lady Dumpling<\/em>.<\/p>\n Adem\u00e1s, con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia al p\u00fablico, <\/strong>Uber Eats<\/em> estar\u00e1 presente con Uber Live<\/em>, un nuevo servicio que se ofrecer\u00e1 por primera vez en Barcelona y que permitir\u00e1 pedir la comida mientras disfrutas bajo los olivos de una cerveza artesanal de Garage Beer<\/em> o Caravelle<\/em> o el mejor caf\u00e9 de especialidad de Syra Coffee<\/em>, acompa\u00f1ado de las bebidas vegetales de Alpro<\/em>.<\/p>\n El festival tambi\u00e9n contar\u00e1 con el resto de indispensables para vestir una mesa, como la cer\u00e1mica local de Blanc Ceramics<\/em> o los cl\u00e1sicos cuchillos de Pallar\u00e8s Solsona<\/em>. Adem\u00e1s, se seguir\u00e1 apostando por la sostenibilidad y el autocuidado gracias a proyectos de cosm\u00e9tica natural como el de Labeau Organic<\/em>.<\/p>\n Los talleres gastron\u00f3micos ser\u00e1n uno de los imprescindibles de esta nueva edici\u00f3n. En ellos participar\u00e1n Sal Maldon<\/em>,\u00a0Mellow Sheng<\/em> y sus fermentos taiwaneses,\u00a0Bravasa<\/em> y los picantes y Dates & Avocados<\/em>\u00a0con su pasteler\u00eda vegana y saludable.<\/p>\n Como novedad, Mango Home<\/em> har\u00e1 un tributo a la cultura mediterr\u00e1nea con una propuesta de talleres sostenibles enfocados en el cuidado de la mesa. Con Working in the Redwoods<\/em> podr\u00e1s elaborar tu propio \u00abtea set\u00bb<\/em> consiguiendo unas piezas org\u00e1nicas y delicadas, y junto a To:From<\/em> podremos dise\u00f1ar la esencia perfecta para nuestro hogar en una vela.<\/p>\n Los m\u00e1s peque\u00f1os tambi\u00e9n podr\u00e1n disfrutar de talleres pensados para acercarlos a la gastronom\u00eda de una forma educativa y divertida. De la mano de Arrels i Brots<\/em> se introducir\u00e1n en el universo de la horticultura urbana, aprendiendo a plantar fresas, girasoles y tomates cherry, y con Quesos de Suiza<\/em> que, adem\u00e1s de ofrecer la ya cl\u00e1sica degustaci\u00f3n de quesos en los jardines, aprender\u00e1n a elaborar una flor de queso con la m\u00edtica \u00abgirolle\u00bb<\/em>.<\/p>\n Adem\u00e1s de muchos otros talleres gratuitos,\u00a0tampoco faltar\u00e1 la zona de juego y relax para los beb\u00e9s y sus familias, cuidadosamente pensada y dirigida por Mammaproof<\/em>.<\/p>\n Como siempre el festival estar\u00e1 ambientado con la mejor selecci\u00f3n musical a cargo de distintos Djs barceloneses y, \u00a1atenci\u00f3n!, porque se sortear\u00e1 un viaje a Z\u00farich para dos personas entre todos los asistentes. \u00bfQu\u00e9 hay que hacer? Asegurarnos de hacernos con uno de los preciosos abanicos que ha dise\u00f1ado Hey Studio<\/em> especialmente para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n La pasada edici\u00f3n bati\u00f3 el r\u00e9cord de asistencia y 23.000 personas lo comprobaron: All Those Food Market<\/em> es una experiencia \u00fanica.\u00a0Save the date<\/em>!<\/p>\n (*)<\/strong> Cartel by Olga Capdevila. Fotos: Alejandra Perell\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 3 d\u00edas de gastronom\u00eda, artesan\u00eda y emprendedores gastron\u00f3micos Esta es la primera vez que durar\u00e1 3 d\u00edas, con el fin de poder\u00a0acercar a todav\u00eda m\u00e1s personas las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s atractivas y el mejor ambiente de Barcelona. 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<\/p>\nStreet food for the soul<\/h6>\n
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<\/p>\nArtesan\u00eda local y autocuidado sostenible<\/h6>\n
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<\/p>\nTalleres gastron\u00f3micos<\/h6>\n
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