{"id":41092,"date":"2020-10-16T06:43:58","date_gmt":"2020-10-16T06:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ccmagazine.es\/?p=41092"},"modified":"2024-03-27T18:44:22","modified_gmt":"2024-03-27T18:44:22","slug":"hoy-paris-un-hotel-que-te-cuida-por-dentro-y-por-fuera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccmagazine.es\/es\/hoy-paris-un-hotel-que-te-cuida-por-dentro-y-por-fuera\/","title":{"rendered":"HOY Par\u00eds: un hotel que te cuida por dentro y por fuera"},"content":{"rendered":"

El HOY Hotel<\/strong><\/a> se inaugur\u00f3 recientemente en el 68 Rue des Martyrs en el distrito 9 de Par\u00eds. Y la verdad es que es un precioso remanso de paz, ideal para reconectar con los placeres de la vida y descubrir o redescubrir esta preciosa ciudad.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aqu\u00ed todos los detalles importan<\/h6>\n

Y es que HOY<\/em>, adem\u00e1s de ser un hotel de dise\u00f1o y muy acogedor con 22 habitaciones, que combinan arreglos feng shui con la est\u00e9tica m\u00e1s parisina; tambi\u00e9n es un restaurante\u00a0inspirado en las ra\u00edces latinoamericanas, que cuenta con un men\u00fa \u00edntegramente vegetal (MESA<\/em>); tiene en la entrada una florister\u00eda japonesa de la artista Chiaki Kokami<\/em> (@lesintimes) y un gran estudio de yoga climatizado (@yujyoga), donde llevan a cabo m\u00faltiples talleres para el bienestar de cuerpo y mente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cBuscan inspirar nuevas actitudes y perspectivas mientras viajamos.\u201d<\/h2>\n

Por ello, en HOY<\/em> cada d\u00eda es una experiencia nueva, tanto para aquellos que se alojen en el hotel como para los propios parisinos. Aqu\u00ed tienen lugar talleres en los que aprenderemos a cocinar recetas nutritivas y saludables; sesiones de yoga de luna llena o clases magistrales de mixolog\u00eda, por poner algunos ejemplos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Un hotel consciente<\/h6>\n

HOY<\/em> ha creado una experiencia integral, que nos ayuda a hacer foco en el presente, comer rico y saludable, y practicar h\u00e1bitos respetuosos con el medio ambiente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para ello, HOY incorpora a diario pr\u00e1cticas de Residuos Conscientes como reducir desperdicios seleccionando productos sostenibles y org\u00e1nicos, empleando botellas reutilizables en las habitaciones delos hu\u00e9spedes o evitando el pl\u00e1stico, entre otros muchos m\u00e1s h\u00e1bitos de cuidado.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Better than home!<\/h6>\n

asimismo, todo el personal est\u00e1n orientado a que nos sintamos mejor que en casa y, creednos, lo consiguen.<\/p>\n

De ah\u00ed que hayan empleado tonalidades naturales, pintadas a mano por artistas en todas las habitaciones, y todas ellas est\u00e9n llenas de detalles para que nuestra estancia sea \u00fanica, relajante, reequilibrante y excelente como productos org\u00e1nicos de belleza fabricados en Francia.<\/p>\n

Otro de los aspectos que m\u00e1s nos gustan de este hotel es que no hay televisiones en las habitaciones. Y en su lugar han colocado barras de estiramiento. Adem\u00e1s, si la espalda suele ser vuestro punto d\u00e9bil, no olvid\u00e9is solicitar por la Hamaca Aerial Fly Yoga<\/em>\u00a0para mejorar la postura corporal.<\/p>\n

MESA: el restaurante de cocina hol\u00edstica del hotel HOY<\/h6>\n

MESA<\/em> es solo apto para amantes de los vegetales, y para aquellos que les guste cuidarse por dentro y por fuera. Al tratarse de un concepto poco visto pero innovador en Par\u00eds, este restaurante sorprende por su singularidad. Aqu\u00ed cocinan sin\u00a0huevos, sin carne, sin pescado, y tampoco con crema ni con leche. A\u00fan as\u00ed, cada plato es un peque\u00f1o manjar delicioso y saludable a la vez.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El proyecto lo desarrollaron junto a Sabrina Goldin<\/em>, cofundadora del famoso restaurante Carbon<\/em> en Par\u00eds, quien aporta sus ra\u00edces latinoamericanas a un men\u00fa a base de plantas desarrollado en asociaci\u00f3n con Lauren Lovatt<\/em> y Carolina R<\/em>. Chinea British Vegan Chefs<\/em>, fundadoras de Plant Academy de Londres y de la empresa Feed Your Mind Candy<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Aqu\u00ed podr\u00e9is disfrutar de delicias como el Spicy Socca, pancakes de ma\u00edz morado, la ensalada de escabeche, tacos hasta garbanzos salteados. En MESA<\/em> solo cocinan con productos de temporada, proveedores locales y cultivados de manera sostenible. Y para beber, refrescos caseros, kombucha de barril y una excelente selecci\u00f3n de vinos naturales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Charlotte G\u00f3mez de Orozco<\/h6>\n

La fundadora del HOY<\/em> hotel es Charlotte G\u00f3mez de Orozco<\/em>, quien a sus 26 a\u00f1os y gracias a sus\u00a0ra\u00edces en el sector debido a la empresa familiar de muchas generaciones, a su vasta experiencia tras viajar por todo el mundo desde su infancia, as\u00ed como a su cultura franco-mexicana, a su profunda pr\u00e1ctica de yoga y a su conciencia acerca de todos los aspectos relacionados con salud, decidi\u00f3 desarrollar su propia visi\u00f3n de un refugio hol\u00edstico en el centro de la ciudad de Par\u00eds.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cSu verdadero prop\u00f3sito es construir una comunidad con una mayor conciencia del mundo y el medio ambiente.\u201d<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

(*)<\/strong> Fotos: Sophia Van den Hoek y Valerio Geraci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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